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聊著天,喝著奶茶,啃著水果、乾果和糕點,還沒開始吃飯,韓淵就已經吃了個八成飽。
手抓飯可以說是維族人招待客人的必備食物。
今天的晚飯,由阿依古麗·帕麗奶奶親自操刀,在得知韓正國的孫子要過來時,準備工作從上午就已經開始了。
用整雞和上好的牛羊肉熬製大半天的高湯,再輔以葡萄乾,核桃幹,棗仁,蔬菜等各種配料炒制而成。
這樣一道手抓飯,耗時良久,程式及其複雜,如不是接待重要的客人維族人也絕不會輕易製作。
除去複雜且珍貴的手抓飯,維族人招待客人必備的牛肉、羊肉還有整塊整塊金黃色的饢也同樣擺放在桌子上。
烤的金黃的整條羊腿散發著迷人的香氣,大塊的牛肉冒著熱騰騰的霧氣。
看著桌子上一桌迷人的食物,已經吃了個八分飽的韓淵感覺自己好像又餓了,口水都止不住往下嚥。
“饞了哩,小淵,先淨手,就可以吃哩。”阿卜吉拉·阿力木江老爺子哈哈笑道。
韓淵臉色微紅,有些不好意思。
身邊,阿力木江·阿依木一手端盆搭著一塊毛巾,一手提一壺水,韓淵以前也來過安西,知道這是吃手抓飯前的準備,需以水淨手。
這道程式,其實也大有講究,用的水,是無源之水,洗完手後的水,不能隨意到地上,必須接到盆裡。
而洗完手後,需用毛巾輕拭乾淨手上的水滴,不可隨意抖水,洗完手後,這才可以開動。
韓淵來過安西,倒也知道一些規矩,洗完手後,等待阿卜老爺子先動手吃了,然後才開動。
阿依古麗·帕麗奶奶親自操刀耗費大幾個小時準備的手抓飯簡直能讓韓淵將舌頭都吞下去。
儘管用手抓飯入嘴有些習慣,但他還是吃的狼吞虎嚥的,實在太美味了。
韓淵以前也吃過手抓飯,但絕大多數手抓飯,都比較乾澀,畢竟需要用手抓取,不可能弄的太溼,這樣一來,入嘴自然就乾巴巴的。
但阿依古麗·帕麗奶奶炒的手抓飯就完全沒有這個問題,米粒中飽含水分,絲毫不澀嘴。
特別是米飯中夾雜的葡萄乾,一口咬下去,口感軟嫩,膠質感十足,甚至帶著一絲絲的葡萄汁,簡直是人間絕味。
吃到最後,韓淵感覺自己已經站不起來了,肚子都快撐破了,真正的站著進,扶著牆出。
手抓飯美味至極,烤羊腿,燒牛肉也絲毫不遜色,韓淵望著一桌子菜嘆息,雖然嘴上還想吃,但胃已經扛不住了。
“帕麗奶奶要是出去當廚師,最少也能在家五星級酒店當主廚。”韓淵笑著誇讚道,其他的不說,光是這手抓飯,他估計五星級飯店的主廚真不一定能做出來。
“這孩子,好吃以後就多來吃。”帕麗奶奶滿臉笑意,對於韓淵的誇讚,顯得極為自豪。
吃完飯,阿卜老爺子似乎早就預料到了韓淵會吃撐,還特意準備了自家釀造的葡萄果酒,度數很低,不醉人。
韓淵試了試,果真如阿卜老爺子說的一樣,幾乎沒有酒味,如同葡萄飲料一般。
飯後,一行人坐在葡萄藤架下聊著天,喝著葡萄果酒,韓淵則趁此機會向阿卜吉拉·阿力木江老爺子多瞭解一下自己的二爺爺。
聊著聊著,一行人就聊到了後人上,阿卜老爺子忽然嘆道:“小淵哩,你二爺爺啊,終生未娶哩,還好還有個後人,可以繼承他的衣缽,你要好好照顧這個牧場哩。”
韓淵笑了笑,微微有些尷尬,之前他還想著將牧場租出去或者直接賣掉換筆錢財來著的。
不過短時間內來看是打消了這個念頭的,他二爺爺很有可能在牧場中留下了一些神秘的東西,他不可能連二爺爺留下了什