第90章 烹佳餚，邊吃邊學 (第1/2頁)

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蘇祺萱小心翼翼將花瓣放進鍋裡，果然，隨著滋滋的響聲，那片花瓣的表面裹上了一層酥脆的表皮。 秦曉雨已經接連放了好些花瓣下去，用筷子不斷將炸好的花瓣翻面。 花瓣兩面的麵糊都被炸成了金黃色，她用筷子將它們撈起來。 蘇祺萱顯然在家裡沒怎麼進過廚房，有些笨手笨腳，但秦曉雨並沒有不耐煩，而是邊炸自己的，邊指導她炸。 在一旁默默燒火的櫻桃，看著秦曉雨氣定神閒地炸睡蓮花瓣。 她們家曉雨姐真的是特別好。 櫻桃想起以前在侯府，經常看到廚房裡的廚工因為手腳慢了被罵的。 曉雨姐可從來不罵她，哪怕有時她做錯了，曉雨姐也只是讓她下次記得別再犯。 等成書慈回來，睡蓮花瓣已經全部炸完。 剛剛炸出來的花瓣帶著熱氣，是最酥脆的。 “書慈姐姐，快來，先休息一下。”秦曉雨招呼成書慈，“這花瓣要趁熱吃。” 四個人各拿了一雙筷子，一人一片，將炸好的睡蓮花瓣往嘴裡放。 咯吱—— 一口下去，酥得掉渣。 滿嘴都是睡蓮的清香和花椒的椒香。 好吃得停不下來！ 咯吱咯吱咯吱—— 一盤子炸好的花瓣，就被四個人在悅耳的咯吱聲中解決完了。 “真好吃！”成書慈有些意猶未盡地舔了下嘴唇。 “嗯嗯。”蘇祺萱無比贊成，她在小心翼翼地吃最後一片。 好好吃啊，真捨不得吃完。 櫻桃一張小嘴油乎乎的，還在那裡回味呢：“沒想到睡蓮花瓣炸起來這樣好吃。” 秦曉雨笑著回答：“不光睡蓮花瓣可以炸，薄荷葉，藿香葉，掛上麵糊都能炸，一樣酥脆。” “真的！”成書慈眼神亮晶晶的，“下次我給我爹炸薄荷葉，他可是最喜歡薄荷的！” 蘇祺萱這時才將最後一片睡蓮花瓣吃完。 “沒想到在廚房裡吃東西這麼有意思。”她的臉上粉嘟嘟的，看來確實是喜歡。 成書慈笑眯眯地看向她：“表妹，表姐這裡沒有你們家那麼多規矩，你後面有空就過來，我們倆也可以一起做吃的，邊做邊吃。” “嗯。”蘇祺萱忽閃了一下長睫毛，開心地應下了。 鍋裡還有很多油，秦曉雨將多餘的油舀了些出來，留了小部分。 此時，瑤柱和香菇已經泡發好，櫻桃將香菇洗淨，用刀切成了丁。 秦曉雨將蔥薑蒜、八角桂皮放進鍋裡爆香，加入香菇丁，瑤柱，豬肉丁一起翻炒，撒了鹽倒了醬油調味。 炒好的各種丁被舀起來晾冷備用。 辣椒被切成了拇指長的條狀，待會兒會和睡蓮莖一起炒。 櫻桃去洗小白菜，蘇祺萱自告奮勇將洗淨的黃瓜切成滾刀。 等她們都完成，之前炒的各種丁已經冷了，醃製的雞肉也差不多了。 四個合力將那些丁填進雞肉肚子裡，用長針粗線將雞腹縫起來。 “用睡蓮葉子將雞肉裹好，一張裹不完，多用幾張，”秦曉雨現場教學。 成書慈三人忙著裹睡蓮葉子。 秦曉雨則將成書慈挖回來的泥土加了些水攪拌均勻。 裹好蓮葉的雞外面纏了些棉線，固定好了。 秦曉雨將自己黑乎乎的手伸向了雞肉。 “啊。”蘇祺萱嚇了一跳。 “現在雞肉外面裹了睡蓮葉子，再用這些泥土將她們包裹起來。”秦曉雨笑著解釋。 “哦。” 蘇祺萱從未見過這樣的食物，看到黑泥就覺得髒，天然就是抗拒。 只是今天成書慈本就是向秦曉雨學做美食，她也不好說什麼。 見她畏畏縮縮不敢上手，成書慈和櫻桃卻毫不客氣地跟著秦曉雨一起將睡蓮葉外面裹上了泥。 “裹雞肉的可以用睡蓮葉，也可以用荷葉，荷葉更大，一張就能將雞肉完全包裹起來。” 她笑著說：“有哪樣用哪樣，我們就地取材，荷葉的清香味會更濃。” 等蓮葉外面被泥土厚厚地包裹完畢，三個黑乎乎的橢圓就出現了。 好像巨大的古怪的蛋。 如果是前世，定是讓人會想到恐龍蛋的。 “我們將這三個黑蛋放進灶膛裡，燒火的同時，也將雞肉烤熟了。” 秦曉雨說完將手裡黑乎乎的蛋放進了灶膛裡。 成書慈和櫻桃如法炮製。 下面燒著火。 鍋裡燉著昨天挖的藕，鐵鍋裡先蒸起了飯。 只等叫花雞烤好，雞