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接待員離開房間後，服務生上前向司徒瑋遞上選單，可是司徒瑋沒接，向施仲南問道：&ldo;你有沒有什麼東西不吃的?例如海鮮?&rdo;
&ldo;沒有。1_施仲南搖搖頭。
&ldo;那就好。&rdo;司徒瑋回頭對服務生說：&ldo;雨客御鼎套費。&rdo;
服務生微笑著點頭，收回選單，禮貌地離開廂房。她步出門口，便有另一位長發女服務生進來，不過這位服務生穿的不是紫色制服，而是結領帶的黑色西式套裝。
&ldo;司徒先生，今晚想點什麼酒?&rdo;她邊說邊向司徒瑋遞上酒單。
&ldo;嗯：&rdo;司徒瑋託了託眼鏡，目光掃過酒單上的文字。&ldo;buella cabet sauvignon2012。&rdo;
&ldo;wcellacabeasauvignon2012,好的。&rdo;
施仲南猜想這位大概是侍酒師。對方重複了司徒瑋的選擇，看到司徒瑋略微頷首，便微笑著離開房間。
&ldo;阿南你不會不喝紅酒吧?&rdo;司徒瑋一副猛然想起的樣子，對施仲南問道。
&ldo;喝，當然喝……不過我對紅酒認識不多，更沒試過中菜配紅酒。&rdo;
&ldo;我以為香港的婚宴都是中菜配紅酒呢。&rdo;司徒瑋說。&ldo;那你一定要好好嘗一下，布凱勒酒莊的卡本內蘇維翁品質不輸歐洲任何同等級的葡萄酒，我誠意推薦。&rdo;
&ldo;不輸歐洲?這酒不是法國產的嗎?&rdo;施仲南本來猜，資產值超過數十億的司徒瑋喝的紅酒一定是法國波爾多的。
&ldo;不，美國的。布凱勒酒莊在納帕谷，跟矽谷一樣位於加州。我和井上創辦同位素科技初期，辦過幾次到納帕谷的員工旅遊，反正車程不用兩個鐘頭，十分方便。阿南你到過加州嗎?&rdo;
&ldo;別說加州，我連美洲也沒去過。我最遠只去過日本罷了。&rdo;
&ldo;那你有機會一定要去一下……&rdo;
就在司徒瑋介紹加州名勝景點之際，侍酒師推門進來，手上捧著一個深色的瓶子，瓶身貼著一個白色的橢圓形標籤，上面以美術字型寫著阿拉伯數字&ldo;2012&rdo;，標籤頂部附著一個紅色的火漆印，整體給人一種簡約的感覺。
&ldo;buella cabessauvignon2012。&rdo;
侍酒師再次重複酒名，並讓司徒瑋檢查標籤。司徒瑋瞧了瞧，點點頭，侍酒師便退往餐桌旁的側桌，掏出開瓶器，仔細地拔出瓶塞。她往司徒瑋的酒杯斟了小半杯，司徒瑋便輕輕舉起酒杯，朝燈光瞧了瞧那紫紅色的液體，往杯口用鼻子嗅了嗅，再淺淺嘗一口。
&ldo;嗯。&rdo;司徒瑋點點頭，侍酒師便屢了半杯，然後再為司徒瑋的杯子添至黑。
施仲南沒見過這種喝紅酒的正式禮儀，平日只會到超市買回家再大口大口的灌下肚。他心想幸好這回是吃中菜，中菜配紅酒本來就不成正統，大概沒有什麼特定的禮節，假如今晚吃的是法國菜，他一定狼狽不堪，甚至讓司徒瑋對自己留下壞印象。
&ldo;來，試一下。我一直覺得這酒跟杭州菜很配，加州產的比歐洲的酸度較低，而且它獨特的醬果香氣不會喧賓奪主，影響菜餚的風味……&rdo;
施仲南嘗了一□，可是他不知道如何形容‐‐因為他根本不知道法國產的味道如何。當然，他再不懂也嘗
