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林莫瑤收起契書，很大方的揮了揮手，道：&ldo;當然可以了，我來說，你來寫。&rdo;

蘇鴻博也不介意，讓福伯回去馬車上取了紙回來，坐在桌上就準備好，林莫瑤就站在旁邊口述一邊看蘇鴻博將她口述的東西寫下來。

林莫瑤看著紙上的字感嘆道，這人的的字寫的可真好看啊。

蘇鴻博看著寫完的一張方子，上面一會第一盆水，一會第二盆水，一會又是換第三盆水的，還有沉澱，還有曬乾，雖然看似工序複雜，但實際上，最主要的關鍵點其實只有一個，那就是澄粉是用麵粉洗出來的。

一點也沒錯，按照林莫瑤的口述，這澄粉就是用小麥粉放到水裡將麵筋洗掉製成的，這個時候，蘇鴻博終於知道林莫瑤為什麼只開口要二十貫了，因為，若是她多要一些，自己在得知這個做法的時候，定會覺得太過簡便而覺得自己被騙，到時候定會遷怒林家，反而會給他們帶來麻煩。

可是她卻只要了二十貫，這點錢對他來說確實無所謂，而且，這個東西給他帶來的利益遠遠高於這二十貫的價值，畢竟，在這糧食珍貴的時代，誰也不會想到將麵粉放到水裡洗，大家裡所應當的認為麵粉放到水裡就會沒有了，誰會想到用這樣的方法去掉麵粉裡的麵筋呢。

想到這裡，蘇鴻博嘴角動了動，浮起一絲笑容，看向了林莫瑤，林莫瑤毫不畏懼的回視回去，一邊還用手輕輕拍了拍胸口的位置，哪裡正好就放著剛才和蘇鴻博簽訂的契約。

這下蘇鴻博是真的發自內心的笑了，好聰明的丫頭。

將手裡的方子交給福伯，蘇鴻博想起了另外一件事情，就說到：&ldo;其實今天蘇某前來，還有另外一件事想請教。&rdo;

林劉氏見蘇鴻博沒有追究他們家的責任，這才鬆了一口氣，聽見他的問題就問道：&ldo;蘇大官人請說。&rdo;

蘇鴻博笑了笑，先是看了一眼林莫瑤，這才對林劉氏開口道：&ldo;是這樣的，上次承蒙林嫂子看重，送了我一壇果醬，我開啟之後發現裡面的果醬存放完好，所以，很是好奇這果醬是如何儲存的。&rdo;

林劉氏聽了他的話，就低頭看了一眼林莫瑤，見林莫瑤微微點了點頭，這才開口道：&ldo;這個其實不難，大官人只需將罈子裡的空氣給抽空就好了，這不管是果醬還是其他食物，只要不跟空氣接觸就不會壞了。&rdo;

蘇鴻博眼前一亮，緊跟著問道：&ldo;不知道這空氣該如何抽空？&rdo;

這次，林劉氏沒有回答他了，而是略有些尷尬的笑了笑，似乎有些為難，蘇鴻博見狀也知道自己這麼問有些唐突了，就笑道：&ldo;老夫人莫怪，我是生意人，我們蘇記也有自己的雜貨鋪，若是有了這個方法，那許多平時好賣卻又不易儲存的東西就能多備一些了，所以一時情急，還望老夫人見諒。&rdo;

林劉氏連連擺手唸叨不敢當不敢當，這才繼續說道：&ldo;蘇大官人可是我們家的大恩人，因為有了您的這門生意，我們家的兩個孫子才能有機會去書院上學，所以老婦人感激您還來不及呢，哪裡會怪您呢，只是，只是這果醬儲存的法子是我們家幾個孩子給折騰出來的，這個，我恐怕做不得主。&rdo;

說完，略帶歉意的看了蘇鴻博一眼。

隨著林劉氏的話落，蘇鴻博也反應過來了，低下頭看向林莫瑤，笑著問道：&ldo;林姑娘？&rdo;

林莫瑤方方的回視，直言道：&ldo;告訴你也無妨，火焰燃燒需要空氣的支援，只要能把罈子裡的空氣消耗完，外面再用泥土之類的東西將口子密封嚴實，自然就能保證空氣進不去，東西就不會壞拉。&rdo;

林莫瑤的話說完，蘇鴻博就思考了起