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董氏看重家中安寧，看出這股傾向，狠狠整治了一番，確立了兩個孩子地位，卻也不免掃到了張歆臉面。
董氏是準備讓黃氏繼續管家，讓張歆繼續管生意。人盡其才，物盡其用，讓兩個媳婦都有事做，又井水不犯河水。可張歆態度，讓董氏心裡有點嘀咕。難道這也是一個喜歡抓權？
好在不久，張歆主動來找婆婆商量福壽閣人事。
張歆喜歡聽，程啟就給她講了很多跑船航海事情。張歆發現船員在海上吃食有些問題。
她以前讀到過十八十九世紀歐洲人航海故事，淡水和食物是大問題。相比歐洲人跨越大洋，周遊世界航行，程啟他們只是在近海跑船貿易，又是人煙較多，較為熟悉地區，補給不難解決，然而，口味難合，營養也不均衡豐富。程啟說到一些水手在海上患病，在張歆聽來多是維生素不足引起。
張歆看到商機，想要開發一些不易腐壞又富於營養半方便食品。以張歆知識，福壽閣經驗，做這個不難。先在自家船上試用，覺得好了，推薦給程家船隊，再慢慢滲透給其他航海人。做不好，沒什麼損失。做好了，附帶地還有不少好處。
要做這個，就要從福壽閣抽調一批熟練人手。福壽閣也因此要進一批人。
她會起這個念頭，自然先是心疼老公，怕阿啟在船上吃不好，生病，然後推己及人，覺得是個機會。董氏看出這條，心中就有些喜歡，卻不立刻答應，而是慢慢問話，想套她真實想法。
張歆心裡還是把婆婆當老闆，如今不但是她在酒樓董事長，還能干涉她一家子私生活，更是不敢怠慢，仔細分說。
一番長談，雙方都獲益匪淺。觀念不同，立場有異，婆媳倆個思維和性格卻有相似之處，加上張歆措辭小心，言辭婉轉，她解釋和想法，基本能為董氏接受。求同存異，溝通理解，雙方都覺得輕鬆不少。
婆媳兩個分歧最大還在用人。董氏是這時代大家主母，最信任還是家生子。張歆是幾百年後靈魂，更願意僱用自由民。好在婆媳兩個對問題思考方法相似，經過一番利弊比較，達成統一意見。技術骨幹還是從家生子裡挑選可塑人才，加以培養，或者買入新人，總之要握著對方身家性命，才便於掌控。關係不大輔助人員，大可多僱自由民，免得要管一堆人生老病死結婚生子。
新生意初期投入不大，張歆和程啟私房前夠應付，就不需要家裡出錢了。將來，有望做大，需要追加投資時，再說。
董氏察覺什麼，也不說破，點頭贊同，又試探地要讓張歆管家。
張歆笑著推掉：“管好一個家不容易。我看弟妹做得很好。我在外面長大，到現在還理不清本地規矩，沒得鬧出笑話。娘還是讓我些我能做好事吧。”
張歆離開後，董氏陷入思考。這一下，不擔心張氏心不向著阿啟了。阿啟這麼捧在心口護著捂著，就是塊石頭，也會暖起來，何況是個經歷過人間冷暖聰慧女子。這是好事，卻也可能孕育著新問題。
當初，她以程四偏愛庶子，無故責打嫡子為由，逼著程四將程啟程放財產分割出來。其時，兩個孩子都小，程四交出來資產，說是一人一份，都在董氏手上，至今也沒有真分開。
這些年，經營得法，出息不錯，母子幾個又不愛奢華浪費，應付日常開支，尚有結餘，都被董氏買了田地，所值增長了一倍多。然而這部分，比起出海貿易所得還是小頭。
自從程啟接手兩艘船，跑起生意，程四在旁指點，卻已不分收成。船是董氏，所得二成歸她，其餘程啟與程放平分。
需要妥協讓利時候，程啟拿出來讓是自己那四分利，該給母親弟弟，一分不少。這些年，程啟辛
