第87頁 (第1/2頁)
青週週提示您:看後求收藏(品書網www.vodtw.tw),接著再看更方便。
這道菜剛上來,整個餐廳還剩下的人都沒辦法移開視線。沒辦法,不是菜的香味多麼濃鬱,實際上,這道菜的香味幾乎是要湊近了才能聞得見。
而是這道菜中蘊含的能量實在是太過外放。
顧皎沒有發現,或許是經過熱油的焦灼,魚片和蔥姜中的能量幾乎沒有任何遮擋的衝破阻撓,雖然肆無忌憚的釋放。剛剛在廚房,熱油澆上去的瞬間蔥油味太過凸顯,再加上廚房裡的大部分廚師都是一級廚師,大家竟然都沒有發現這道菜中的能量。
等到姜目端出去,熱油冷卻,能量佔據上風,張牙舞爪地把蔥油的香味壓制住。
&ldo;這個……就這麼吃?&rdo;
問是問了,鍾麒麟卻是直接沒有管有沒有得到肯定答覆,直接筷子一挪,湊到嘴邊,嘴巴只稍微一吸,一大片魚肉混合著蔥油的香味,就進到了他嘴裡。
根本不用咬,舌頭稍微一個用力,一抿,完整的魚片在他嘴裡瞬間融化……
&ldo;嗯&rdo;鍾麒麟自己都沒發現,他的表情有多陶醉,半閉上眼睛,捨棄了會對魚片造成傷害的筷子,而是直接用勺子,手速極快,幾乎只留下殘影,整個人微微搖晃著,一副沉醉其中的模樣。
姜目站的最近,光是這麼看著都覺得忍不了。
乾脆不忍了,直接回身去廚房。
廚房裡,顧皎還在繼續剁椒魚頭的搭配。
醃製留下的腥水倒了,然後換了一個乾淨的盤子,在盤子上鋪滿滿的蔥薑絲,再將魚頭放上去,魚頭表面切了幾個口子,裡面塞上剁椒,又將剩下的跺腳直接撒在魚頭上,直接放進蒸鍋。
這麼一會兒,最開始放進鍋裡的豬蹄也煮好了,紅紅的顏色看著就讓人胃口大開。
鍋蓋一開啟,瞬間紅燒醬汁的獨特香味溢滿廚房,姜目進來的時候,直接就被這股味道撲了一面,香味誘人地他直接捨棄了自己的矜持,從門口一路撲過來。
顧皎拿了一個筷子,在豬蹄上輕輕戳下去。肉皮瞬間破了一個洞,任由筷子長驅直入。
拿出筷子嘗了嘗味道,正好,本來稀稀的湯汁經過長時間的大火熬製變得濃稠,顧皎把其中一個豬蹄放進盤子裡,然後淋上醬汁:&ldo;好了,拿出去吧&rdo;
周圍的人幾乎是望眼欲穿:&ldo;顧廚,那剩下的那個……&rdo;
顧皎回頭,正好看見姜目和幾個年紀輕的小廚師眼巴巴的看著她。
她忍不住笑了,為什麼感覺自己跟個飼養員一樣。
&ldo;給你們準備的&rdo;
&ldo;耶!&rdo;姜目直接帶著幾個人衝上去。
&ldo;誒,你別搶啊!&rdo;
&ldo;這是我的!你給我放下!&rdo;
&ldo;我是你少爺,你們敢跟我搶!&rdo;
一個豬蹄本來就不多,你分一點我分一點,很快就只剩下一點湯汁。
&ldo;咳咳!&rdo;年輕人身後,幾聲蒼老但有力的咳嗽聲提醒他們。
幾個年輕人叼著嘴裡分到的豬蹄,訕訕的對著自己的師傅傻笑。
老廚師們平時完全不會跟徒弟計較這些,畢竟這些徒弟都是很小的時候就跟著師傅學習,完全是半徒半子,他們都是廚師,想吃點什麼還不容易。
可是,誰叫這紅燒豬蹄實在是太不一樣。
他們瘋狂的想要知道為什麼裡面會含有幾倍於他們做的菜的能量,為什麼會散發出這樣濃鬱不散的香味,為什麼會叫這麼多人沉醉其中,無法自拔。
吃