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若她猜得沒錯，那三口鍋應該就是三位主廚的位置，而她們面前的，便是副廚位置。

&ldo;作為廚娘，最基礎的便是刀工，所以，這第一項考核，便是考驗各位的刀工，請各位用擺在一旁的刀，把面前的魚刺完整的剔除出來。&rdo;

看著面前的魚，陸鳶蹙眉，這魚……

第五十三章意外

擺在面前的這種魚，陸鳶並不陌生，它魚刺非常多，對於廚師而言，是最為棘手的一種魚。

因為除了魚骨中心一根大刺以外，魚身上還有數不清的小刺，密密麻麻，很少有人能夠將這魚的魚刺完完整整的剔除出來。

難怪方才有那麼多的人都是一臉沮喪的走了出來，一般而言很少有人會遇上這種魚，更不會輕易去嘗試剔除。

只不過這道題對於她來說，倒並不難。

過去她曾經因為好奇，買了很多這種魚，想要找出其中的竅門。

剛開始失敗了多少次她已經記不清了，只是後來還真的被她發現了魚刺的構造，就是處理起來頗有些繁瑣。

要剔除這種魚的魚刺，首先要找準這種魚的中心主刺，先將魚一分為二，取出其中的內臟，將魚肚清洗乾淨。

然後分別找到兩半魚肉上的紋理，有魚刺的地方魚肉上的紋理會特別的鮮明，這個時候就需要小心的拿小刀，用刀尖將魚肉分離。

把所有的紋理都劃開之後，用兩隻手把魚肉向外彎，便能看到其中的魚刺。

最後再小心地用骨針將魚刺挑出來就可以了。

只是她沒想到，醉仙樓會一上來就考驗這樣的難度，不過這樣一來也確實能刷掉不少的人。

陸鳶有條不紊的處理著手上依舊還有些活蹦亂跳的魚。

一旁的黃衣女子看著面前的魚，犯起了難，這魚她是知道的，因為魚刺太多，所以她家從不會吃這種魚，即便這魚的味道相當鮮美。

但是她沒有想到醉仙樓竟然會考這條魚，猶豫了一下，黃衣女子悄悄的轉過頭朝四周看了看。

見大家都是差不多的神情，鬆了口氣的同時也有些沮喪。

正打算放棄的時候，餘光卻忽然看到了左邊的陸鳶正不急不躁的處理著眼前的魚。

黃衣女子心思繞了繞，不著痕跡的觀察起陸鳶的動作，學了起來。

很快，站在門口的夥計高喊了一聲，眾人紛紛放下手裡的刀，不少人深深地嘆了口氣走出了廚房。

過了一會，一位衣著青紫紗裙的女子走了進來，一旁站立的錢總管頓時恭敬上前，&ldo;宋姑娘。&rdo;

原來是主廚之一的宋紫，看樣子，也不過三十。

說起來這宋紫模樣也是不錯，濃眉大眼，倒是個小家碧玉的美人。

宋紫把面前的魚都看過一遍之後，便走到了錢總管的身邊，側過頭小聲的說著話。

&ldo;最後一組，陸鳶和宋依白勝出。&rdo;錢總管點了點頭，而後高喊道。

見自己已經沒有了什麼機會，不少人都自覺地走了出去，黃衣女子卻是不解，自己明明是學著陸鳶的方法，為何自己會被淘汰。

女子咬唇，猶豫了一番，指著陸鳶，有些不甘心的開口道，&ldo;錢總管，我方才瞧見身邊的這位姑娘分明與我用的是一樣的方法，為何我會被淘汰？&rdo;

聞言，陸鳶忍不住皺眉，卻沒有開口說話。

她不是不知道黃衣女子在偷看她剔魚刺的方法，不過方法雖對，但有一點卻要注意。

那便是，不是每一條魚的紋理都是一模一樣的。

樹葉尚且沒有相同的兩片，魚就更是如此。

所以