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不是說傳統月餅不好吃,只是傳統月餅重糖重油,大傢伙早就吃膩了。
這種新式的冰皮月餅,吃起來不僅爽口,甜味適中,還不那麼油膩。
要是黃鶴活到四十年後,大概就會明白一個詞彙,低糖低油健康生活。
第131章 吞下整個市場
把冰皮月餅的製作流程教會黃鶴後,李國豪將製作好的月餅包裝好,準備帶回去給家裡人品嘗一下。
「等廠房那邊一切機械安裝穩定,機子沒有問題,你就跟著工廠那邊的負責人黃耀華一起,安排工人們全力生產冰皮月餅。」
黃鶴點點頭:「我知道了。」
「嗯。」
李國豪拎上袋子準備回去的時候,又回頭說:「對了,廠房那邊給你留了一個辦公室,還額外隔出了一個小的烘培房,到時候你帶這幾個技術部的人過去,哪裡就當做是你們技術部的工作的地方了。」
「太好了,終於不用每天在公司跟店裡來回跑了。」黃鶴一聽終於有了屬於自己技術部的地方,高興的大叫起來。
「你也看到了,糕點這類東西很多可以改革創新,這個冰皮月餅,就摒棄了以往月餅傳統的烘培製作的流程,採用全新的手法,所以以後你在研究新式點心的時候,完全可以借鑑一下西點,可以適當的有所改變。」
李國豪腦子裡有很多未來的新穎的糕點製作方法,不少都跟現在有很大的區別,可是自己不可能一次性全部拿出來,那樣公司就沒有創新意識。
「我會去了解一下西點製作的流程的。」黃鶴點點頭,西餅這個東西,在香江還不是很多見,市面上絕大多數都還是中式點心。
西點店也有,可是價格要比一般的點心要貴很多,不是一般人消費的起的。
當天,李國豪將自己做好的月餅一分為二,一份大概十個左右,帶回家一份,另一份則是送到了趙雅芷家裡。
大榮華公司。
劉培林坐在辦公室看了一下最近的銷售情況,不是很理想,倒不是說賣的貨不夠多,主要還是利潤太低了。
去掉成本,賣出價格的一半利潤,看上去劉培林賺的也不少,可實際上賺的並不是很多,不僅要支付員工工資,還要水電費等等,同時也包括配送的費用。
再加上公司的股東高達十五個,這利潤平攤下來,每個人分到的實際上並不是很多。
「早知道當初就不應該拉那麼多人入夥。」劉培林看著財務的報告,有些後悔的說道。
當初開公司的時候,他也只是害怕李記,害怕李記繼續擴張下去,將店鋪開到新界自家門口,到時候依靠宮廷糕點的名氣,以及非常美味的糕點,榮華餅家想要應付實在是有些困難。
就好比當初的榮記餅店一樣。
雖說定位不同,可兩家店在一塊,大傢伙一對比,很明顯的就突出了誰的糕點好,誰的糕點差。
再加上後來李記又推出了平價糕點,在很多市面上常見的糕點上打了很大的優惠,這樣一樣,榮華餅家就更不是對手了。
價格拼不過,名氣拼不過,糕點味道也拼不過。
怎麼辦!
只能拉攏其他的糕點店聯合起來,依靠各自的知名糕點,加上各自店鋪的糕點師一起,組建一個類似小作坊的工廠。
讓糕點師們在廠房裡用大型的機械,一批又一批的製作糕點。
這時,顧永和敲了敲辦公室的門。
「劉老闆聽說你找我老顧,有什麼事情嗎?」顧永和很隨意的坐在旁邊的座椅上問道。
劉培林眉頭一皺,有些不滿對方直接進來,不過不滿轉瞬即逝,他道:「顧老闆,這是最近半個月的財務報告。」
「哦?」顧永