第12頁 (第1/2頁)
何案燈提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
之前總說小傻子又煩人又礙事的是誰？
「明天中午，咱們把它燉上，給小蜚蜚補膝蓋，好不好？」三嬸門牙漏風，笑起來有些詭異，「蜚蜚真是乖啊，不像我家胖丫，軸死了，不討人喜歡。」
那慈愛的笑容，跟昨兒拍著大腿罵人家孃的模樣，判若兩人。
大夥兒也不和她一般見識，尤其是柏秋，她有別的打算，短時間內只要她們不太過分，這點容忍度還是有的。
小半年沒見葷腥，能吃上肉，大人小孩兒都很高興。
即使一隻野雞最大也不過三四斤，對於一大家子人來說，塞牙縫都不夠，但這個時候條件不好，有肉吃就不錯了。
陳小月娘家有人做廚子，所以手藝比幾個妯娌都好，遇上橫菜都是她來燒的。
第二天晌午，她早早回家，將野雞剝洗乾淨，漂亮的尾羽被挑出來放在一邊，另摘了一把花裡胡哨的羽毛留給孩子們做毽子。
之後，將雞肉剁成小塊，擱在海碗裡，先用少量鹽碼過，這樣做出來肉會更緊實滑嫩。
滿滿一海碗的肉，先用熱油爆炒，待外表亮黃、炒出油脂時，加姜、蒜、辣椒、八角，豆豉醬，再加半鍋水，燜煮三刻鐘。
一揭鍋蓋兒，熱氣騰騰間，香味能沖得人天靈蓋兒酥麻！
就算沒人特意宣揚，光聞見這個味道，就能讓半個村的人也知道他們家今天吃肉了。
光這樣還不夠。
——等大夥兒從地裡回來，隨時可以開飯的當口，將事先和好的麵團揪成小塊，薄薄一層貼在鍋邊，同時把泡好的紅薯粉絲加進去。
煮開之後，麵餅底下沾上了燉肉的湯汁，背面被大鍋炕得酥脆，前面又被蒸得綿軟……以一餅之力，為燉肉鍋注入靈魂！
人多，擔心大夥兒吃得不爽，又加了一顆切好的大白菜，鏟起麵餅，開始大火收汁。
因為先前放了鹽和豆豉醬，這會兒就不用再加鹽了，只放了點兒醋提味，一鍋過年都不一定吃得上的燉肉，完成！
野雞肉比一般的雞肉有嚼勁，油更少，也更香，加再多配菜也不怕蓋過它的味兒。
光是聞著這個香氣，饞蟲就已經給勾得四處亂竄了！再想想裡面吸飽了湯汁的紅薯粉和清爽的白菜葉兒……
不行不行！恨不得什麼都不顧，衝上去就大開吃戒！
「趕緊趕緊，喊你四嬸起來，開飯了！」陳小月兩手端著一個大盆，大喊，「來拿碗筷，鍋臺上的餅子新做的，一起端來。」
期待已久的孩子們哄的一聲跑出來，小螞蟻似的，你搬點兒我搬點兒，一陣風似的卷過來，搬完又快速跑回堂屋的大桌邊，乖乖坐好，等著吃肉。
眾人坐定，張氏菜不急不慢地從裡屋出來，難得有了點兒笑模樣。
正要叫大夥兒快吃，就見胖墩跑進來，眼睛直直望著中間的大鍋，著急忙慌說：「四嬸不來，說是腰疼。」
眾人：「……」
這麼精彩的一鍋擺在離她幾步遠的地方，她竟然能忍住！敬她是條漢子。
「那甭管她了，咱們吃。」張氏發話，眾人立刻像是解除了封印，十幾雙筷子齊刷刷伸向中間那個大盆，場面十分壯觀。
太好吃了！
鮮、香、嫩、滑、脆……無論是肉、粉絲還是白菜，都各有各的好吃，連平時吃慣的三合麵餅，都因為沾了濃厚的湯汁而增添了幾重不同的滋味。
恨不得把舌頭都一起吞下去。
圓滿了！
寒冷的冬日，這樣一鍋熱氣騰騰的燉肉，無疑能消弭一切煩惱憂愁，不管是心還是胃，都能夠達到徹底的滿足和解放。
柏秋給蜚蜚盛了小半碗的紅薯粉，還有幾塊沒什麼骨頭的雞肉，讓
