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最終倆人的背簍裡裝著不少草藥,手裡還都抱著一大捆仙人草,溪邊這東西多,有不少呢,不怕不夠用。
等回到家裡後,已經是過了晌午,特意挑的小路,避開了人。
將東西放下後,悠然簡單的做了飯,也沒讓柳氏回去,留下她吃飯。
柳氏想著悠然說的對,正事要緊,便也應下了。
倆人用過午飯,柳氏讓悠然忙她的去,自己則是將碗筷清洗了,開始收拾草藥,準備將它們清洗乾淨曬乾。
悠然想了想便也同意了。
新鮮的仙人草也是能做仙草凍的,只不過做出來的顏色是呈鮮綠色,不過味道多了些藥草的清香。
而曬乾的仙人草做出來的仙草凍則是最常見的黑色。
悠然先是將大鍋添上半鍋水煮上,隨即從米缸裡取了些米出來,洗了米,只洗一遍,因為一會還需要用到米湯,所以想讓它濃一些。
把粥煮上後,悠然取了一些仙人草,將它洗淨,這種草本身也含有膠質,不能用力揉搓,也不需要洗太多遍,不然白費力氣不說還會流失掉膠質,導致做不成仙草凍。
所以只需要輕輕將它的泥土洗乾淨就行。
洗乾淨的仙人草稍微切一下,不需要切太碎,這一步是方便一會熬出膠質來。
隨後加入大鍋裡大火熬煮,這步需要的時間則有些長,悠然將它煮上後就回到後院裡幫柳氏整理藥草。
倆人邊聊著閒話邊做著活,因顧著廚房,悠然時不時就得往前院跑,最後柳升乾脆不讓她過來後院幫忙了,讓她安心顧著自己的事就行。
悠然這才停下了兩邊跑的狀態,專心於做仙草凍去了。
將大鍋裡黏黏糊糊的仙草漿攪拌一下,再將米湯給過濾出來,剩下的米就蒸上,晚上當飯吃。
又找了一塊乾淨的粗布,一個洗乾淨的木桶,一會用來過濾仙草漿。
等熬到差不多時,柳氏也已經忙完手裡頭的活了,悠然便開口讓她跟著一起學。
不料柳氏推脫:&ldo;這哪行啊,你自個這秘方可不能隨便讓人知道,得守好嘍。&rdo;
悠然則是一句:&ldo;難道嫂子捨得讓我一個人受累嘛?&rdo;加上她故作一副委屈巴巴的模樣,額頭上儘是汗水,柳氏就心軟了。
&ldo;我知道便也知道了,我保管不告訴別人,你也注意點,這東西若是成了,方子可就金貴了,可別嘴上沒個把門,給說漏出去。&rdo;柳氏取出帕子替她擦了擦汗,苦口婆心地勸道。
悠然自然是連聲保證,肯定不會的,便笑嘻嘻地挽著柳氏的手臂進了廚房裡。
對於柳氏她還是信得過的。
熬好的仙草漿,雖然看著綠色黏黏糊糊的有點噁心人,但味道十分清香。
將其過濾,去掉熬爛的葉子,留下綠色的漿液,加入米湯攪拌均勻後,倒入大鍋裡繼續熬煮至粘稠。
緊接著就倒出木盆裡,等上一個時辰,凝固了後,切小塊加上糖水就能吃啦!
當晚做成後,悠然便跟柳氏吃了好幾碗,這天氣實在是太熱了,吃上這麼一碗冰鎮的仙草凍,簡直不要太美好。
柳氏走的時候,悠然讓她帶了一些回去,自己則給沈霞那送了一些去,自然也是收穫了她的好評。
第62章涼茶攤子
加工緊趕的,花了兩日的時間,悠然想要的兩個木箱子就做出來了。
木箱子呈立著的長方形,高八十厘米,裡邊又套著一個稍微小些輕薄些的的木箱子。
在外邊這層悠然加入了適量的水,往裡頭加了不少的硝石,然後把第二層的木箱放下去,待冰凝固成後,就會將兩個木箱附合在了一起。