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所以三葉只能遺憾的把書放回去,就算回頭她肯費功夫做一下試試,可好吃也就算了,不好吃就慘了,會被三葉爸給罵死的。

最後不得已,三葉想了半天前世吃過的美食,看看有沒有什麼可以借鑑的,別說,還真有,那就是買陶鍋。

前世很流行陶鍋,還有那種電燉鍋之類的,用著也方便。

三葉跑了好多地方才看到她想要的陶鍋,,一大一小,三葉已經想好了什麼肉都架不住煨,煨久了那肉自然的酥爛要吃,所以她決定大陶鍋用來煲湯,小陶鍋用來做紅燒肉什麼的,煨久一點,把肉煨的又酥又爛準保好吃。

剛開始三葉是跑的電器城,三葉也是忘了現在不是後世的那個時候鍋分得很精細,電煮鍋很方便,電陶鍋也是到處都是,這會兒更多的做飯是高壓鍋之類的,壓根就沒有她要的電燉鍋,電器城沒買到,那三葉只能跑那些瓷器店這才找到她要的砂鍋跟陶鍋,砂鍋用來做菜,陶鍋大的用來做湯。

價錢三葉問了倒是不貴,比後世可便宜多了,可不用說,三葉要是買了這倆回去就沒錢買菜了,所以三葉還只能另外找三葉爸申請經費再買,三葉爸稍微問了問,聽說是買個專門做湯的鍋燉排骨什麼的倒是沒有說什麼,就給了錢,比三葉媽爽快多了。

買了陶鍋跟砂鍋,三葉做菜確實是方便多了,特別是做紅燒肉的時候,一般只要在鍋裡炒著把肉均勻上色再放入砂鍋裡,裡面加足了水,然後燉上一個小時就可以了。

陶鍋就更是方便了,三葉給洗乾淨了,有時候做湯有時候用來燉豬蹄,主要是豬蹄太大了,骨頭多,她愛吃,可那些工人就會覺得沒肉,對於他們來說還是吃肉比較實惠,所以三葉要做豬蹄的話,砂鍋太小,往往放不了兩塊就沒了,不用陶鍋還真不方便。

畢竟是成人思維,比前世又多了不少的見識,所以這一世掌管廚房大權的三葉做的飯菜就比前世有有條理多了,工人跟三葉爸、大葉也能吃的好些,不受罪。

前世三葉早上就是煮稀飯,中午的炒菜就那幾樣,翻來覆去的也就是三葉媽做過的,還是比較簡單的,要是比較難的,三葉也不會做,做差了還要挨罵。

現在不同了,三葉多了一世的記憶跟見識,最起碼有些東西可以換花樣了,就好比湯,三葉不再是清一色的紫菜蛋花湯或者是紫菜肉羹湯,或者是黃瓜肉羹湯了,現在三葉不然會做個西紅柿雞蛋湯,或者燉個排骨湯,大骨湯,豬心湯什麼的,雖然三葉不愛吃豬心,架不住豬心便宜,三葉還是會買來做,只是比較少,更多的是燉排骨湯,或者是什麼苦瓜湯,花蛤豆腐湯,也都是比較簡單,但是看著花樣就多了,還有營養。

特別是排骨湯,有了陶鍋相助,三葉燉出來的排骨湯因為時間足,湯的味道非常好,排骨又酥爛好吃,肉也不會柴,味道相當的好。

還有大骨湯,前世三葉初中的時候就不愛喝大骨湯,可長大後再喝就覺得那是好東西,特別是用來做麵條什麼的,那是相當的棒啊,跟同事什麼的去外面吃也有吃過大骨湯,這樣一來就知道大骨湯也有簡便的做法了。

現在三葉的想法就更好了,每次買大骨,一買就是兩根,中午大骨熬湯的時候,加點姜偶爾也會放點桂皮之類的香料,也就加一樣,三葉先放半根大骨下去,熬上一早上,到中午的時候大骨湯是相當的濃鬱,這時三葉把大骨湯都倒出來另外放進一個鍋裡,小火燒開,把白蘿蔔切塊或者豆腐切塊倒進去翻滾兩下,這大骨湯就成了,大夏天的喝上這麼一碗是又清淡,味道又好,還營養十足。

另外的那些骨頭麼,三葉還留著,再放進去一根劈好的大骨進去,跟上午一樣繼續熬著,一直熬到晚上的時候,這會兒所有的精華都出來了。

三葉晚上的時候就可以簡簡單單的就用這些大骨

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