201. 201 她到底是不是看上我了?…… (第1/3頁)
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王嬸咣噹一聲,把門關上,意圖減少些味。
但味道都已經散進屋中,現在關門已經遲了。
王嬸在心裡罵了不知多少遍,都是燒的,家裡存點錢容易嗎,累死累活一整年,也就存幾十塊錢,又不是農忙時節吃什麼肉!
還吃紅燒肉!
許甜甜不知道隔壁小孩饞哭了,她守在灶臺前,嚴謹的按照菜譜上寫的時間和配料做菜。
不多不少。
菜譜上寫小火就小火,菜譜上讓大火就大火,讓炒糖色就小心翼翼炒糖色,最後把肉塊倒進去,蓋上鍋蓋,小火咕嘟咕嘟。
漸漸的,鐵鍋和鍋蓋的縫隙中冒出一股股白氣,香氣充滿了整個廚房。
坐在灶臺前幫許甜甜燒火的許大紅,肚子發出咕嚕嚕的響聲,忍不住嚥了咽口水。
平日缺少油水的人,聞到這種豬肉特有的香氣,整個人都彷彿在叫囂著渴望。
許甜甜平日不算缺少油水,所以此刻還能忍得住,她看著手腕上的手錶,還有五分鐘。
五分鐘後。
許甜甜拿開鍋蓋,紅燒肉的香氣伴隨著白霧撲面而來,香氣撲鼻。
許甜甜先看了一眼紅燒肉的色澤,沒有焦,火候正好;
又用筷子試了試紅燒肉,筷子輕而易舉地插了進去,她嚴謹的道:“熟了。”
許甜甜把盤子拿過來,用鍋鏟把紅燒肉倒進盤子中。
紅彤彤的肉塊吸滿了湯汁,被切成四方塊的肉塊彈性十足,表皮通紅,剛被倒進盤子中時,竟還在盤子中晃了兩下。
許大紅沒控制住自己,忍不住嚥了咽口水:“甜甜,可以吃了嗎?”
許甜甜遞給她一雙筷子:“嚐嚐?”
許甜甜自己也夾起一塊,吹了吹,等肉稍微涼了一些,放進口中。
!好吃!
這份紅燒肉口感恰到好處,帶著微微的甜意,卻又沒有掩蓋其他配料的味道,總之很香。
不知道是否是因為,這份紅燒肉是自己親手所做,人會給自己做的東西加濾鏡,許甜甜覺得自己做的這份紅燒肉,比前幾天她爸帶回來的紅燒肉還要好吃。
許甜甜:難不成她在廚藝上特別有天分?
許甜甜看了眼自己堂姐,許大紅吃的時候有些心急,沒顧得上把肉完全吹涼,看她表情很明顯有被燙到,卻沒有要吐出來的意思,硬生生嚥了下去還一臉享受。
許甜甜:“好吃嗎?”
許大紅:“太好吃了!!”
許大紅眼睛非常亮:“我從來沒有吃過這麼好吃的肉,咱奶奶和我娘做了一輩子飯,也沒有你做的好吃,你怎麼這麼厲害?”
許甜甜不自覺慢慢挺起胸脯,有點小驕傲,但內心的自知之明又告訴她,不能真的把自己當天才。
她做的紅燒肉味道確實不錯,但明顯沒有達到堂姐誇的高度。
她是完全按照菜譜做出來的,功勞菜譜最起碼要佔七八分,她頂多是能夠把這些步驟一絲不苟的做出來。
許甜甜美滋滋的把紅燒肉分出一半,明天下午她爹就又該回來了,這一半兒給她爹放著,讓他嚐嚐她的手藝!
又盛出兩碗大米飯:“好吃多吃點。”
許大紅嗯嗯兩聲,快速扒起米飯。
許甜甜給自己夾了一塊紅燒肉,放進口中,隨後用勺子在米飯上,澆了一勺紅燒肉的湯汁。
紅燒肉的湯汁淋在雪白的米飯上,香氣和米飯晶瑩的口感混合在一起,十分美味。
許甜甜享受的眯起眼睛。
許甜甜突然想到,這菜譜是杜麗麗弟弟拿給她的,杜麗麗還說他弟弟手藝不錯,不知道弟弟做出來的紅燒肉,會比她按照菜譜做出來的好吃多少