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&ldo;是一瓶蒙他榭(ontachet，法國酒莊名。‐‐譯者注)!&rdo;凱文驚呼。&ldo;你這個神奇的女人。&rdo;
&ldo;羅勃告訴我們你愛喝深紫色紅酒，&rdo;瑪莉安說，&ldo;但留存在克洛爾老先生酒窖裡的都過期了。只剩下這瓶和一瓶味道厚重的法國勃艮地紅酒，後者適合冬天晚上飲用而不適合在現在這種夏天配我家的雞肉。&rdo;
凱文於是說很難得見到女子對有氣泡以外的酒有興趣。
&ldo;老實講，&rdo;夏普太太說，&ldo;如果那些酒能賣的話，我們也許早就賣了，可惜它們是零散殘餘的，然而我們現在又很高興沒把它們賣出去。我生長的環境讓我懂些酒。我先生有個還算可以的酒窖，他的味蕾稍遜於我。我兄弟在雷斯威有個較好的酒窖，搭配他極好的品酒力。&rdo;
&ldo;雷斯威?&rdo;凱文說，注視著她，像是搜尋著記憶。
&ldo;你不是查理&iddot;麥瑞狄斯的妹妹吧?&rdo;
&ldo;我正是。你認識查理?不可能呀，你太年輕了。&rdo;
&ldo;我擁有的第一匹小馬就是查理&iddot;麥瑞狄斯培育的，&rdo;
凱文說。&ldo;那匹馬陪了我七年，從未出過錯。&rdo;
接著，就理所當然似的，他們兩人就熱烈地談論起來，不理旁人，也不怎麼管食物的好壞。
羅勃注意到瑪莉安愉快且含恭喜的眼神，道：&ldo;你說不太會做菜是過謙之詞。&rdo;
&ldo;如果你是一個女人，你就會發現我並沒有下廚。湯是我從罐頭裡倒出來的，只是熱了熱，加些雪利酒和調味料;雞肉呢，則是從斯塔玻家的農場買回直接放到鍋子裡，澆上滾水蓋住，再新增我能想到的所有其他作料，然後放到爐子上，接著禱告;那乳酪也是從農場買來的。&rdo;
&ldo;那麼配乳酪的很好吃的麵包呢?&rdo;
&ldo;斯坦利房東太太做的。&rdo;
他們同時笑了起來，彎著嘴角。
明天她得站上被告席。明天她將變成米爾佛德鎮那些愚夫愚婦茶餘飯後的談資。但今天她仍然是她，而且她可以與他同歡，在這一刻愉悅自滿。這一切都從她閃亮的眼睛中讀來。
他們把裝乳酪的盤子從另兩位鼻端取走，而正說話的兩人甚至沒有停下熱烈的話題;他們清理餐桌，撤下盤子，帶到廚房，在那兒沖泡咖啡。那是個非常昏暗的地方，加上厚板鋪成的地面，老式石制的水槽，讓他看得極不舒服。
&ldo;我們只在星期一用力擦洗清理好後才放上爐子，&rdo;瑪莉安說，看著他對這廚房逡巡的眼光。&ldo;其他時間我們用小油燈做飯。&rdo;
他想到今早他只要旋開水龍頭到閃閃發亮的浴缸，熱水就滾滾而來，罪惡感不期然湧現。在熟悉多年的舒適環境後，他簡直無法想像在這樣古老的地方生活有多不方便。
&ldo;那就是愛爾蘭人，&rdo;羅勃有些沮喪地說。&ldo;對他們而言，那自然得如同呼吸。我們這可憐的薩克遜人則以我們粗野的方式蹣跚而行，同時不懂他們怎麼辦到的。&rdo;
她正轉身把咖啡託盤交給他，當他說完，她正好面對著他，兩雙手幾乎觸碰在一塊兒。
&ldo;薩克遜人有兩種特質是我在世界上最欣賞的‐‐友善及可信，或寬容及負責，看你喜歡哪種說法。那是凱爾特人從未有過的特質;那也是為什麼愛爾蘭人只承繼了吵鬧爭辯。嗯，該死，我忘了奶油。等等。
