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哎喲,這味啊,可真美。
“你也嘗口。真好吃。”季安逸直接把自己咬了一半的杏放到了王小二嘴邊。
王小二張嘴,連核一起給含進嘴裡了。
“核,核得吐出來。”季安逸拍著他的肩膀。
“嘿嘿。”吐了核,王小二邊嚼著邊傻呵呵的笑。
兩人笑笑鬧鬧的很快出了山。
季安逸身子骨還小,本身哥兒身子骨就要弱點,背一捆柴都能累的夠嗆,王小二高高壯壯,揹著一背蔞的杏子,上面還架著一捆柴,仍能走的穩穩當當。
回了家,王小二放下背上的東西,沒做停留,就又出了山把餘下的兩捆柴揹回來。
季安逸找了塊空地,把柴捆解開讓太陽暴曬,又把穀子翻了翻,洗了把臉,進空間拿了兩杯靈泉水出來,擱廚房的桌上,坐在凳子上歇著,腦海裡卻想著杏子的事情。
今天杏子有點多,這東西又不能一下子吃太多,這麼熱的天,擱著也不太好。
他想起了以前吃過的果肉乾,要不要試著做一做?反正,他也急需杏仁。
季安逸的目光落到了不遠處的背蔞上,看著裡頭黃澄澄的杏子。
果肉乾什麼的,他只吃過,還真沒做過。
歇夠了,季安逸站起身,蹲到了背蔞前,拿起一個杏子把玩著。
先弄一點點試試。
提了半桶井水,洗了點杏子,他開始興致勃勃的給杏子去核。
下刀後,事實把他的想法擊了個粉碎。
這是成熟的杏子,果肉硬度不夠!
果肉乾什麼的,失敗。
季安逸拿著半殘的杏子,邊吃著邊走回凳子坐著,繼續思考。
然後,他又想到了一個法子。果肉乾不行,果醬總能行吧!
將核擱灶臺上,裡頭有個杏仁,不能白白浪費了。
果醬他知道點,這個容易不難。
季安逸找了口小巧的鍋,用水清洗乾淨,把杏一個個掰開,裡頭的核扔進旁邊的木盆裡,果肉放進鍋中。
“媳婦。”把柴搬回來的王小二,洗了臉,蹲到了媳婦的身邊,好奇的看著他。
“柴捆攤開曬著了麼?”季安逸抬頭看著他,拿了一個去了核的果肉,放到他嘴邊。“我做好吃的。”
王小二樂呵呵的笑,歡樂的嚼著果肉,腦袋直點。
半鍋果肉,瞧著差不多了,季安逸收了手,看著量灑了些糖,用鍋蓋蓋住,得醃製些時辰,水分出來了就更好熬煮。
瞧著時辰差不多了,季安逸點了小灶的火,把鍋擱了上去,用小火熬煮,拿了個勺子不停的攪拌壓碎果肉,果肉一點點變成果醬,看著已經濃稠了,趕緊把鍋挪開。
廚房裡,滿滿的全是濃郁的果香,十足的饞人。
“呆子,嚐嚐看。”用勺子勾了一點,待涼下來了,季安逸眉開眼笑的看著王小二。
王小二早就饞的不行了,見媳婦的舉動,趕緊張嘴。
“好吃麼?”
王小二笑的好燦爛,眼睛亮晶晶的,眼巴巴的看著那裝著果醬的鍋。
有那麼一瞬間,季安逸內心深處湧出一種幸福感,暖洋洋的,讓他嘴角的笑忍不住上揚上揚再上揚。
第十九章
果醬的儲存時間也很短,季安逸最開始沒有想要做果醬就是這麼個原因。
但眼下卻沒有旁的法子了。
總不能放任著白白浪費,杏肉得全部做成果醬,吃不完,可以拿鎮上去賣。
就是價格不太好定,他放的糖,是中等糖十八銅板一斤,買回來只是為了偶爾喝粥時放點,他不喜歡鹹粥。
這回做果醬,用了差不多一斤糖。