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殼中取慄不是十月擅長的,但是在場有專業人士,不需要他擔心是否會弄碎內裡的肉。
十月把榛果放在三隻龍貓身前。&ldo;榛果蛋糕只需要裡面的堅果肉就可以了,麻煩你們幫我取一下果肉吧。&rdo;
兩隻小龍貓像是接到了足以交託性命的任務,莊嚴地向十月敬禮,埋頭開始敲榛果,取果肉。
比起動作迅速有效的兩隻小龍貓,大龍貓似乎在這方面並不在行,兩隻指甲尖捏起一個榛果,還沒有開始敲擊,榛果就從指尖飛了出去,一抓又飛了,活像是在表演雜技。
看小龍貓們的動作還是很快的,十月也就不糾結大龍貓蠢萌的樣子了,起身去倉庫拿低筋麵粉,雞蛋等食材和威利旺卡的榛果味道的巧克力球。
龍貓們的心智顯然有些低,有著平常貓咪一樣的好奇心和執著。讓他們一直等榛果蛋糕也不是不可以,但十月可接受不了,在製作蛋糕的時候,有這麼三雙期盼的眼睛死死地盯著他。
等十月再出來,除了大龍貓手裡還在跳躍著,就是不願意被他抓到的那顆榛果,其餘的榛果已經全部脫殼,就連沒用的外殼都已經被兩隻小龍貓裝好放在了布兜裡,顯然,兩隻小的一隻都在都在負責照顧大龍貓的生活起居,已經很是熟悉這些了。
&ldo;真是太感謝了,這是謝禮。&rdo;十月挨個摸了摸小龍貓的頭,把榛果巧克力球放在了他們的面前。也不知道是榛果巧克力的誘惑力量,還是努力了這麼久的原因,大龍貓終於捏住了那顆榛果,敲碎,把果肉送到了十月的眼前。其中意思不言而喻。
&ldo;是~是~也謝謝你這麼努力了。&rdo;十月接過那顆大龍貓努力了許久的榛果肉,把另一小堆巧克力放在了他的眼前。
&ldo;這是你的。&rdo;
看到比之前更多的榛果巧克力,大龍貓瞪大了眼睛,露出了一個大大的笑容。
看他們專心開始吃零食,十月也開始研究榛果蛋糕要怎麼去做了。
榛果,又名山板栗,尖慄,有堅果之王的美譽,榛果的果實不止味道甘甜,營養價值還遠遠高於其他的堅果。龍貓們為什麼如此喜歡榛果巧克力球,就是因為其中的可可粉提升了榛果的風味,使榛果味道更為濃鬱,殘留在口中,回味無窮。威利旺卡先生的巧克力球自然不會只有簡單的可可粉因素,但十月從未涉及糖果烹飪,還真的無法辨識分析。
那麼,問題就來了,既然要做榛果蛋糕,他要用什麼材料去提升榛果的甘甜的味道和其獨特的韻味?
首先先把去殼的一部分榛果放入烤箱烤制,堅果類的食材就是如此,只有在經歷了高溫熟制之後,其甜素才會分泌出來,極大提升堅果仁的味道和口感。
低筋麵粉,蛋黃蛋清分離,準備製作奶油和麵團。烤箱內的榛果脫離了水分,變得乾脆,香味也變得十分濃鬱起來。十月把這些脫水榛果碾成了粉末,加入到了奶油和麵粉之中,奶油中還加入了適量的可可粉,不會取代榛果成為主體的分量,同事能讓蛋糕口感和香味更濃鬱一些,可可自身的微微苦澀感也非常適合榛果的甘甜味道。
十月把麵糊倒入蛋糕容器內,預熱烤箱開始烤制,加入了榛果粉後的面胚,才烤了沒多久,其甜美的味道已經傳了出來,十分誘人。
大龍貓早早吃完了自己的那份巧克力球!此時聞到榛果蛋糕的味道,興奮地一直在甩尾巴,敲在座椅上,發現噗噗噗的聲響。
在十月把蛋糕從烤箱中取出來後,尾巴甩動的頻率更加大了,讓十月忍不住開口安撫他。
&ldo;不要急,不要急,很快就好了。&rdo;
抹上可可榛子風味奶油,撒上之前烤好的榛果仁,不出意外,第一次烤制榛果蛋糕果