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【怎麼會有這麼麻煩的人來店裡，都不能好好睡覺了。】

……

十月揉制好了土豆泥後，便開始研磨咖啡豆，三種不同的咖啡豆都被研磨成細細的粉末，分別裝在不同的碟子裡，等待著混合調配。十月拿出了果凍形成的主要配料，不是平常所用的明礬，而是海藻酸鈉。

海藻酸鈉是從藻植物中提取的高分子多糖，是一種水溶性膳食纖維，它具有獨特的粘稠性，親水性，成膜性，凝膠性。無論是在製作時的操作上，還是品嘗時帶來的口感上都要優於明礬，只不過因為明礬的造價成本低廉，市場上還是用明礬比較普遍。

這也是十月和兩位師傅實驗對比後得出的結果，他們還對海藻酸鈉的使用做了改良。

不再多說，十月開始混合調配咖啡粉，熱水沖泡，加入海藻酸鈉，糖，鮮奶油開始調味。咖啡帶著微微苦澀的香味在餐館裡蔓延，比起已經被這個味道吸引住的齊木，另外兩個客人倒是沒有多大感覺，只覺得這味道很是醇厚，好聞。

&ldo;竟然還是現磨咖啡製作啊……&rdo;海藤瞬看著十月的動作，有些驚嘆，雖然他認不出來咖啡豆的好壞，種類，但是能用新鮮咖啡豆代替速溶咖啡就已經比下了很多甜品店和餐廳。

齊木目光直直地盯著那口煮著咖啡的小壺，很是激動的點了點頭。【而且選用的咖啡豆原料還是四大名豆的藍山咖啡和貓屎咖啡還有作為名品咖啡的曼特寧咖啡。】

此時因為還是剛熬煮的階段，十月也能分心和他們交談。

&ldo;客人果然很喜歡咖啡果凍，連咖啡都很懂呢。&rdo;十月看著瞳孔中滿是專注認真的齊木，笑了。

&ldo;哦，不愧是哥們兒，竟然都知道。&rdo;燃堂蒲扇一樣的大手用力拍了拍齊木的肩背，很是自豪的模樣。

&ldo;好厲害啊，齊木!&rdo;

十月笑著看他們打鬧完，一遍熬煮，一遍解釋道：&ldo;咖啡的風味在於甘，酸，苦，藍山咖啡摺三種味道搭配完美，只有微微的苦澀和適度的酸味，很適合用力做果凍這樣的甜品。貓屎咖啡味道獨特濃鬱，是一種讓人難忘的味道，自然是回味無窮的。曼特寧咖啡甜味豐富，作為混合咖啡的中和劑，等微焦之後，甘草的甜度就會完全發揮出來。&rdo;

十月如此說著，隨著他的言語，他手中的壺開始蔓延出甘草的甜味，一絲絲滲透在苦澀的香味中，讓這三位客人口中不自覺分泌出了口水。

&ldo;怎，怎麼辦，聽起來要比土豆餅蓋飯好吃多了。&rdo;海藤瞬看向點了咖啡果凍的齊木。

&ldo;老子也想吃一個看看了。&rdo;

十月苦笑了一下。&ldo;啊，抱歉呢，我只準備了一人份的咖啡果凍材料，不如讓這位客人分給你們一些吧，或者歡迎你們下次再來。&rdo;

十月的話音一落，海藤還沒詢問，就感覺到了身邊隱隱的黑氣瀰漫，一種下一秒就會死翹翹的錯覺產生。

海藤一頭冷汗抬起手道：&ldo;我還是，下次再來吃吃看吧。&rdo;

&ldo;哦，老子今天更想吃土豆餅。&rdo;燃堂完全沒有感覺到身邊的威脅，倒也沒有堅持要吃咖啡果凍。

十月不是太懂三個男生之間的暗流湧動，得到答覆之後，笑了笑，繼續開始接下里的烹飪。

沒過多久，蒜香奶油土豆餅蓋飯和咖啡果凍便端到了三人面前，比起齊木身邊兩人的土豆餅蓋飯，齊木面前的這份咖啡果凍顯得更加精美，有趣。

咖啡色透明果凍被盛放在精緻瓷白的小碟子中，一朵小巧的奶油點綴在頂端，