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耆老和長汲第二天便收拾好行李去了漢中,長汲走的時候,把手頭上面的事情全部都安排好了才戀戀不捨的被耆老拖著上了馬車,不僅如此,還假裝掉了幾點眼淚,可是柳寧兒和元安吉卻完全當做看不見將他推上了馬車。
沒過多久,長風就帶了木匠師傅開始對隔壁的店面進行裝修,既然是養生宴,那麼面對的就是長安城的皇親貴胄,自然裝修風格上面是不能馬虎的,以免人家說掛羊頭賣狗肉的風言風語。
玉香郡主還在青蓮軒給所有的小廝和大廚開著會議,安排著這個月要新推出的點心品種和樣式,小七現在已經可以頂半個掌櫃用,很是得玉香郡主的歡心。
元安吉現在已經是朝廷命官,自然不能和從前做浪蕩公子時候想比,每日要早早去到宮裡上朝,結束以後還要陪著戶部的大人處理公務,日日要到下午時分才能出現在柳寧兒的面前。
元辰反而是清閒了,每日就在暖閣聽聽各位大人對於現在實事的一些政見,任憑他們各抒己見吵個天翻地覆,自己依然是標誌性的閉著眼睛,讓人猜不出他內心的想法。
而柳寧兒就天天埋在廚房研究新菜式,做著皇家廚藝大賽的複賽準備。
她這次做的可是不一般,首先她想著還是要找尋常的食材作為主料,那日小七剝了葉子的白菜心被她撿來,看著平凡的白菜心,她心中認定了這就是老天給她的暗示,所以主材就選用了平常人家都可以吃得起的大白菜。
川渝地帶一直有種神秘的菜色,就是可以將大白菜最後做出蓮花開花一般的姿態,原理就是用開水將白菜心衝開,待白菜葉散開以後,形似蓮花,一下子就能將大白菜這種平凡的食材推到高大上的位置。
當然這只是民間的傳說,沒有人吃過更沒有做過,柳寧兒也是在翻開母親留下的廚藝書籍的時候見到過這種菜的圖畫,要怎麼做全靠柳寧兒對於廚藝和食材的瞭解。
可是這說起來容易做起來難,柳寧兒一直嘗試用開水澆開白菜,做了很多次白菜都不開花,最終在小七搬了一馬車大白菜給她嘗試以後,才終於學會了讓大白菜心開花的精髓。
當然柳寧兒是高興了,苦逼的是元安吉和玉香郡主,這段時間被柳寧兒拿來練手的大白菜成了他們的主食,換著各種樣子都是白菜,直到元安吉已經看見白菜都想吐了,柳寧兒才在玉香郡主的苦苦哀求下面將這些白菜送給街坊鄰居,不再給他們吃了。
柳寧兒還在想,既然白菜可以用開水澆開,那麼同樣滾燙的高湯也可以有這個功效,而且高湯比水粘稠,澆下來的速度更加有觀賞效果。
而且高湯熬製得美味,自然白菜也就不在寡淡,這道菜就既有了蓮花的身體,也有了高湯的靈魂。
高湯還不能是普通的高湯,除了要用雞胸肉、裡脊肉和大骨熬製一晚上,還必須要結合耆老給的醫書上面的藥理知識,摻進養生的功效,現在耆老不在,柳寧兒就到處尋訪名醫,瞭解各種藥材相配相剋的道理。
最終當這盤開水白菜擺在元安吉和玉香郡主面前的時候,已經是複賽的前夜了。
“寧兒,又是白菜?我真的不想再吃了。”玉香郡主一看又是大白菜立馬想要往外邊跑,卻被柳寧兒抓了回來。
她望向了那邊也想跑的元安吉,元安吉立馬老實的坐下,拿起了筷子,夾起了一個白菜心放進了嘴裡。
“寧兒,大白菜清甜新鮮,可是這道菜實在是太平凡了,我聽說人家天香樓的大廚做的可是象拔蚌,很是新奇。”
“我這道菜貴在食材簡單,勝在新意別緻。”柳寧兒得意的說道。
“有多別緻,不就是大白菜,再怎麼做也是寡淡無味的。”玉香郡主夾起一個白菜心不以為意的說道。
“你們別急啊,等我給你們