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這塊珍貴的蛋糕是由一位來自霍夫的女士委託格林斯拍賣行進行拍賣的,她的父親曾受邀參加了1947年女王的婚禮。女王當年的婚禮蛋糕所採用的原料,均從南非和澳大利亞空運到倫敦,因此這個約27米高的四層結婚蛋糕,被稱作&ldo;一萬英里的婚禮蛋糕&rdo;。
第三節
把它放在最後,是因為這個蛋糕的名字叫做&ldo;分享&rdo;!前來分享的人越多,乾杯的次數越多,就越幸福。
&ldo;36&rdo;代表簡單的幸福,&ldo;57&rdo;代表分享的快樂,&ldo;02&rdo;代表感恩的心情。同時擁有這三組數字的人,就能得到神的護佑,成為這世上最幸運的人。
那個一身波西米亞服飾神秘而美麗的女人,湊到我耳邊輕輕說道:
&ldo;分享&rdo;就是幸福的最大秘密。
有一種蛋糕叫做&ldo;分享&rdo;
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食材:
●麵粉:150克
●黃油:150克
●雞蛋:3個
●淺色黃糖:125克
●混合無籽葡萄乾:492克
●蜜餞果皮:1135克
●小蘇打:16克
●肉豆蔻粉:3克
●混合香料:3克
●鹽:2克
●白蘭地:50克
●黑糖蜜:75克
做法:
●葡萄乾與切碎的蜜餞果皮加白蘭地拌勻,密封存放過夜。
●中粉加小蘇打、香料和鹽過篩。
●7寸活底圓模內壁刷黃油防粘,外圍包裹濕布。
●黃油軟化,加淺色黃糖(沒有的話可以用白砂糖代替)攪拌至膨鬆發白,分次加雞蛋拌勻,每加一次都要拌至油、蛋完全融合再加下一次。
●輪流加入粉料和黑糖蜜,充分攪拌至麵糊光滑細膩無顆粒。
●加入酒漬果乾拌勻。倒入事先刷黃油防粘的7寸活底圓模,外圍包裹濕布,放預熱130度烤箱,低溫烘烤3小時左右。
●出爐後脫模,放涼架冷卻。
●在已經冷卻的蛋糕上灑適量白蘭地,用浸透白蘭地的細棉布細心包裹,然後放密封容器,存放至少25天以上。期間不時根據情況&ldo;餵酒&rdo;。
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記住八個字:緩慢烘烤,充分浸漬。這樣用酒充分浸漬後的&ldo;分享&rdo;蛋糕,可以儲存幾個月,一年,十年……六十年,甚至一百年之久!就像婚姻一樣,存得足夠長久,才會足夠香醇!
這樣的蛋糕的確是屬於婚禮的。
距婚禮只剩下一個月的時間,是時候著手準備了。
當晚,我去找薰依,她又帶我去拜訪了梅青婆婆。
第二天下午,梅青婆婆就帶著村裡一群嘰嘰喳喳的女人們來到凱莉花園。
我已經按姑姑的配方,做好幾盤雪芳蛋糕卷待客,以及幾種簡單易作的小點心,瑪德琳娜,費朗雪,莓果塔,全麥瑪芬,杏仁小圓餅。
好熟悉的味道,梅青婆婆點頭說道,清甜的手藝快趕上凱莉了。我怎麼聽說阿華剛回來就走