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雪芳蛋糕是名副其實的泡沫蛋糕，它會給你講述一個有關泡沫的神話。
起源於泡沫的，不只是海的女兒‐‐人魚公主。還有海洋，還有整個的人類。
無數泡沫匯整合浩瀚海洋。人類起源於海洋，起源於泡沫。然而人類無止境的貪慾引發血腥戰爭，一次次把自己逼進滅絕的邊緣。終於有一天，海洋對人類進行無情報復，滔天洪水洶湧襲來‐‐泡沫創造了一切，也將摧毀一切。幸得諾亞方舟的援救，世間生靈才得以存活。
在清甜還是個孩子的時候，一個黑女巫就在她身上烙下了一個黑色的印記。我知道，她一生的恐懼和焦慮，就源自這個可怕的黑色印記。
是的，蒲公英把我帶到了那一天。那天天氣異常寒冷，路面上厚厚一層積雪，層簷垂下冰稜，就像大雪怪的牙齒。我看到清甜從對面走過來，一張小臉凍得通紅。就在這時，一個身穿深藍色西裝，白襯衣打底，繫著鮮紅領帶的小夥子跑過去，給清甜分發了一張廣告。即使隔著這麼遠的距離，我仍然能看出他體面外衣下邪惡的靈魂，散出著黑女巫身上特有的腐敗氣息。他對清甜說了些什麼，清甜搖搖頭表示拒絕，繼續趕路。那個黑女巫在她背後喊道：
小姑娘，這可是白雪公主的城堡，每個房間裡都藏著滿匣子的金銀珠寶，還有法力強大的神奇魔鏡，能告訴你想知道的一切‐‐把它買下你就能當城堡裡的女王！趁現在還能夠得著趕緊出手，不然錯過這次機會，再想得到它就如登天攬月了……
泡沫，無數的泡沫從此快速集聚。對金錢和物質無止境的慾望，無數謊言和欺騙，催生出更大更密集的泡沫，慚慚淹沒了公平，和一切真實的顏色。甚至再難聽到真實的聲音。
我看著清甜遠去的清瘦的背影，因為書包的重負，被壓得微駝的小小脊背，心裡隱隱作痛。這次與財富錯失的經歷，將深深刻進她的心裡。她還只是個孩子啊，卻要被泡沫奪去無邪的笑容，奪走想像和童話，心裡充滿黑暗，怨恨，背負著一個黑女巫的印記迅速蒼老。
我只是無能的旁觀者，束手無策。
許多年過去了，泡沫依然盛行。人們漸漸失去了靈魂，只留下空蕩蕩的軀殼，麻木穿行在鋼筋水泥砌成的無邊森林裡。
我們那麼喜歡泡沫，甚至將泡沫鎖定在蛋糕裡。也許最危險的東西，往往也是我們樂於追求的東西。
有一種蛋糕，虛無勝過雪芳，那就是舒芙蕾。蛋糕麵糊裡含有大量無滋味無重量卻充滿空氣的蛋白，受熱時高高隆起，衝出模具，出爐後即刻開始回縮，十分鐘之後就會完全平復。為了讓客人享用到保持蓬鬆美觀原貌的舒芙蕾，廚師們必須設法儘快將它送達客人面前。
能滿足口舌之慾，又稍縱即逝‐‐舒芙蕾就是這樣的美味。它讓人在品嘗了層次豐富的滋味過後，又覺得空洞無物，就好像什麼都沒吃到一樣。
舒芙蕾的由來很有深意。不管是否出現在中世紀，或是十九世紀浪漫主義的傑作，我更相信它是奢靡風氣的產物，是貪婪無饜，欲求永不滿足的結果，在維多利亞時期發展到極致，風靡整個上流社會。想像那些無所事事的有錢人，花在餐桌上的時間比普通多上好幾倍，往往三四個人的餐會，卻會送上十幾二十道餐點，吃到最後，賓客都僅象徵性地動動刀叉，淺嘗即止。此時即使面對再考究精緻的甜點，他們也會動於衷。為了不再給食客們的胃腸增加負擔，聰明的廚師們於是創造出這道虛無的美食。
宴會結束的時候，只聽見泡沫破滅的聲音此起彼落。過度膨脹的虛無物質，將如預言一般，終將難逃坍塌的命運。
第二節
泡沫神
