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安排好幾天以後的寒冰匕首專題拍賣會，沈靈汐就來到自家的高度酒專賣店視察。
一看到沈靈汐到來，林掌櫃趕緊迎出來。
“靈汐少爺，聽說你這次得了一把寒冰匕首，真是太好了，少爺真是厲害。”
林掌櫃一通無腦的亂拍馬屁，總之沈靈汐已經習慣了他這個樣子，知道他做事還是很用心，為人也還是忠心，現在這個高度酒專賣店就還是交給此人打理。
對於高度酒專賣店，沈靈汐是抱有很大希望的。具沈靈汐瞭解，其實這個世界的人也是很好酒的，不管是平常百姓還是得道修士，高興開心，悲傷鬱悶，節日喜事等等場合都是喜歡喝點酒的。
而且沈家大房那邊就有用靈泉釀酒給自家府裡飲用的，沈家在郊區有座飲泉山，那山中流出的泉水靈氣充裕，大房在那邊小規模建了個釀酒作坊，供沈府平日自家飲用。
沈靈汐調查了汝南城的酒市場需求，發現不管是酒樓還是客棧，又或是小吃攤都有在售賣酒的，只是這些酒全是低度的酒像米酒那種，度數在二十幾度三十度左右。
而且這些低度酒也有很多供應商，像張家和李家也有釀造一些低度酒在市場上售賣，當然這些大家族一般會將自家的酒，優先供應給大酒樓之類的地方。
那次沈靈汐第一次來汝南城，在那家叫悅慶的客棧和便宜娘吃飯，飯桌上那壺桂花酒就是李家供應的。
雖然這些個大家族還沒有什麼品牌意識，但似乎也摸到了一些門檻，像李家的酒就主要釀桂花酒，張家的酒則走量大叫甜米酒，總之低度酒市場在汝南主要被李家和張家控制著。
所以就算沈家有一處水源很不錯的靈泉，沈家也沒有釀酒在汝南城售賣。
沈靈汐現在握著高度酒的獨家秘方，又調查了市場需求，覺得就單在這汝南城，如果高度酒大規模售賣，搶一部分低度酒的市場份額，這個收入也是相當可觀的。
“林掌櫃，這些天作坊那邊有送來高度酒吧？”沈靈汐在自家的高度酒專賣店裡看了看，發現高度酒似乎已經沒有了，於是疑惑的問道。
林掌櫃趕緊拿過一本賬本，笑容滿面的來到沈靈汐面前。
“靈汐少爺，這是這段時間的銷售情況。這高度酒一面世就被搶購一空了，現在還有很多酒樓，還有大商家等著拿貨，可是作坊那邊的產量太少了，根本滿足不了這些需求。”林掌櫃說著露出一臉的心痛表情。
沈靈汐早就預料到這種情況了，於是沒有任何表情的點點頭，又翻開那賬本看了看。
“哦，這段時間高度酒一共賣出了八千壺，一壺利潤在二兩銀子左右，這八千壺就是一萬六千兩的利潤。預收定金怎麼有一萬二千兩，這個怎麼回事？”
沈靈汐隨手翻著賬本，一下就看出了自己想找的東西，對於心裡的疑惑，沈靈汐就直接問了出來。
那林掌櫃看靈汐少爺只是隨手翻閱，就能看明白裡面的經營情況，心中萬分佩服之下，暗暗在心裡也告誡自己以後做事要更加細心，千萬不能被靈汐少爺挑出毛病，畢竟自家這少爺年紀雖小，但看起來卻是少有的經商天才。
林掌櫃聽到沈靈汐的問話，趕緊說道：“回靈汐少爺，這個預收定金，是那些排隊等著拿貨的商家硬給的，說什麼先給兩成的定錢，到時候按給錢時間拿貨。這個也是那些商家想出來排擠掉那些資金量不大對手的方式，我們這小店也是沒有辦法，只得按給付定金的時間優先供貨。”
說到這裡林掌櫃偷眼看了看沈靈汐，生怕靈汐少爺會不高興。
“嗯，原來是這樣！只是從這定金的數量來看，這隻收了兩成定金，就差不多跟這段時間的利潤相當了，那這訂貨量也太大了。按照我們現在的生產規模，要滿足這些人的需
