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林小北存款的劇增,還沒有具體影響到他的生活。

隨著美食街基礎建設的日益完善,中央街道這一面的兩排鋪面已經基本完成了。

移動房,本身就是有著基礎的裝修,有著店鋪的初步雛形,入駐的商家,只要根據自己所經營的品種,做上招牌,再將裝置合理佈局就行了。

鋪面門口留出來的位置都很寬,每戶都可以在門口的劃線內整齊擺放一些自己的堂食小桌子小凳子。

本來這一塊,林小北也想著統一做,不過後來考慮到每家的風格都不太一樣,如果做成統一的桌椅,就顯得太過於制式化。

就讓他們自己去準備這一塊,有各自的特點,也有利於鄰里店鋪之間的區別。

如果七里沙全部都搞好,到時候把商戶都捧成大爺了,也不是個事。

每當有新的商鋪入駐,林小北都會帶著幾個人去捧場。

開火試營業的第一天,聚一下人氣,有個好兆頭。

這樣的店鋪很多都是單人操作,也有夫妻店,姐妹店,兄弟店,兩個人的配合,最多兩個人的人工成本。

有時候做小生意,人工成本都是沒有考慮在內的因素。

能夠保證開的店勉強賺到兩個人的工資,那就是第一步的勝利。

不考慮人工,由於前期免店租的,那七七八八加起來,每個月運營成本就不多了。

開店都是不容易的,所以林小北統一免了前半年的租金,後續視情況,有可能會繼續減免。

之前考慮的後期收回來自己做,現在已經放棄了這個打算。

不地道不說,到時候恐怕也是弄得怨聲載道,違背了初衷。

美食街,不是為了賺這個租金才搞起來的,而是為了整個長岸村,以及七里沙民宿的本地旅遊人氣。

美食街搞了兩百個鋪位,你要收太多租金,誰還會來?

畢竟按照預估的情況,開始的一段時間,很有可能會是一段發展期。

如果營銷活動沒跟上,從頭至尾無人問津都極有可能。

林小北當然不希望這樣的情況發生,人氣都是爭取來的,關注度同樣也是如此,逐漸增多,口口相傳,當這裡成為一個熱門好玩的地方,在縣城、周邊鄉鎮都有了知名度,成為大家非來不可的打卡之地,那麼這個美食街的初衷就能夠達成了。

而且長安村本地做小吃的人也沒那麼多,所以這次的招商,當然也輻射到長坑村了。

長岸、長坑,原本兩村的小吃就各有特色,如果不能統一整合起來,那也確實是一個遺憾。

但兩家終究還是存在著歷史的矛盾,所以林小北一開始也是進行試探性的招商,然後有了一兩家膽大的過來詢問,接著勇敢登記入駐。

他主要還是擔心本村村民的不滿。

但前有長坑村村民趙海生進出長岸如入無人之境,現在又有長坑村商鋪的入駐,那麼這歷史性的矛盾恐怕已經處於鬆動的狀態。

也許只要有個什麼契機,化解兩村之間的矛盾也不是不可能的。

第一家,就是長岸閩南糊。

林小北和小饅頭兩人一到場,他就直接問老闆娘:“黃姐,你這怕不怕秘方洩露啊,如果不怕我就拍攝啦。”

小老闆黃姐,樂呵呵的,正在大力地攪拌著大鍋裡的半成品,熱氣騰騰的。

“拍吧拍吧,名聲做出去,才有客人來。”

從原材料到成品,閩南糊要經過很多道的工序。

而且選材很關鍵,在跟這位掌鍋中年女師傅的交談中,林小北也得到了詳細地介紹。

最主要的原料,就是地瓜粉了,本地叫做番薯的地瓜。

在所有的調配料在大鍋裡翻騰炒

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