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有些叫花雞是直接在火上烤的，不過這次顧曉安想要嘗試一下用燜的，就是將那些土塊全部燒紅之後，將裡面的柴灰弄出來，將糊上泥巴的雞放在裡面，用這些燒紅的土塊給燜熟。
這個方法，顧曉安還是第一次嘗試，也不知道最後的結果如何。
雞已經開始燜了，顧曉安開始製作第二個菜醋溜黃菜了。
其實這個菜的原型是醋溜白菜，是屬於魯菜的一種，不過這個世界上暫時沒有找到白菜，但是找到了和白菜很相像的一種菜，顏色不是白色反而是金黃色的，從葉子到菜幫都是金黃色的，遠遠看去像是一顆顆的黃金白菜。
當時顧曉安第一次看到的時候，足足愣神了一分鐘。
不過在摸到這種菜的時候，又足足開心了一分鐘，這個顏色雖然怪異了點，但是模樣就是大白菜啊。
大白菜那可是好東西，雖然很常見，但是也因為如此，是很多家常菜中的主料，不管是煎炒烹炸燜溜熬燉，都是非常好吃的。
第114章 叫花雞
顧曉安先將黃菜的菜幫和菜葉分開，分別切成小片狀，然後將鹽、糖、醬油、醋、營養粉加少許水調勻備用，之後待鍋中的油燒熱，先入花椒炒香後撈出，再加入幹紅椒段略炒香，放入蔥姜之類的，待到炒出香味的時候，放入菜幫，等到菜幫炒軟了，再加入菜葉，因為葉子比較容易熟，所以晚些時間放，可以讓菜幫菜葉同時出鍋，而不至於炒得太熟。
最後再將勾芡的湯汁倒進去一起翻炒，使得湯汁均勻的沾在菜上即可盛出了。
蔥姜蒜這個世界肯定是沒有的，但是顧曉安卻找到了類似的替代品，但是為了方便記，所以他便將這個世界的類似的調料名稱都改成了前世熟悉的那些。
醋溜黃菜出鍋了，那種酸酸香香的味道一直瀰漫著，讓七號的眼睛都看直了，他已經很久很久沒有吃到曉安做的菜了，雖然他不需要吃東西，但是一想到那些東西的美味，就忍不住開始分泌口水了。
雖然風澤善的表現比較含蓄，但是那眼神也時不時的飄到黃菜上面，眼神中的喜歡是遮掩不住的。
&ldo;我是第一次做，嘗嘗如何？&rdo;顧曉安笑著將菜遞到風澤善的面前，看著他明明喜歡，卻偏偏裝作不喜歡的樣子，就覺得很好玩。
&ldo;我不做你的實驗老鼠。&rdo;風澤善傲嬌的將腦袋撇向一邊，不過眼角餘光卻是看著顧曉安和那盤菜的。
&ldo;主人主人，我要吃，我給你嘗嘗。&rdo;七號急忙的舉起手，毛遂自薦。
風澤善聞言，惡狠狠的瞪了七號一眼，像是怕顧曉安改變主意似的，說道：&ldo;既然你都這樣求我了，我就勉為其難的幫你嘗嘗吧。&rdo;
說著，拿起筷子就夾了一筷子塞進嘴裡，一邊吃一邊還不忘對著七號示威炫耀。
這個可是他的伴侶做的，是要第一個給他吃的，你哪邊涼快哪邊玩兒去吧。
&ldo;小主人，我也要吃。&rdo;七號委屈的看向顧曉安，努力的睜大自己圓溜溜的眼睛，賣萌道。
顧曉安如願的看到了想像中的場景，覺得這樣的風澤善真是太可愛了，但是怕將人給惹羞怒了，於是將菜放在一旁，示意他們兩人吃，然後就去做第三道菜去了，不然他真怕自己會忍不住笑出來。
第三道菜鼎湖上素是前世廣東地區漢族傳統名菜之一，屬於粵菜系，以銀耳、香菇、西藍花為主料，烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於清香味。
製作時將各種原料分別以油味料滾煨烹熟，按序取各種食材，一部分沿著盆底拼砌成圓圈，餘下各料填滿其中，覆扣於盤上，成層次分明的&ldo;山形&rdo;。
然後以油、
