第129章 烤肉和罐罐烤奶 (第1/2頁)

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我一個被捨棄的外人能怎麼辦呢。我不過是求自保而已。

你要怪，就怪自己當初為何要陷害江姜吧。

米氏不知周少夫人內心所想，以為她被婆母磋磨而煩悶，故輕聲細語地安慰她。

周少夫人心中有愧，藉口府裡有事，起身告別。

臨走前，米氏再三叮囑她下回把模擬練習題帶來。周少夫人點頭應承，急匆匆離去。

……

江姜辭去雪衣閣掌櫃的職務，由孟氏接手管理。但她並沒有閒著，反而忙得不可開交。

她需要打理七、八家鋪子，包括新開的兩家書肆。這兩家書肆，都不是傳統的經營模式。

普通私塾附近的那家書肆，以租書為主。

學子來租書之前，先交押金辦理一個借閱證。一次最多隻能租五本書。租書又分為月租和日租，收費標準也不一樣。學子來還書的時候，從押金里扣除租書費，剩餘的部分如數歸還給他們。

租出去的書，都是低價回收的舊書。雖一本舊書出租三、四回，便可收回進價，但租書的租金還得負擔房租、人工、初期宣傳等成本。故而利潤並不多。

這家書肆不僅租借舊書，也賣新書。由於新書比較貴，展示出來的數量比較少，賣得也少，學子們更願意借書回去自己手抄一份。

因為在普通私塾上學的學子，大多是尋常百姓家裡的孩子，一家人供一個男孩上學已經相當吃力。通常一個村一、兩百來戶，卻總共只有三、四個男孩上學。

江姜挑選了幾個字寫得好的學子替她抄書，紙墨筆都由江姜提供，根據書的厚薄付給他們抄書的報酬，五十至三百文不等。

這些抄好後裝訂成冊的新書，大部分拿到百川書院附近的書肆售賣。售價三百文銅錢至二兩銀子。

新書的主要成本並不是人工，而是紙。

百川書院旁的書肆，江姜起名為：書吧。

百川學院裡的學子，大部分出身高，非富即貴。他們需要在課後找個環境優雅、氛圍舒適的地方放鬆一下，價格貴一點無所謂。書吧就是這樣一個為學子提供舒適的閱讀、交談環境的場所。

書吧設有十來個精緻的卡座。中間的木桌上，通常擺放著一壺茶，淡淡的茶香飄溢在空中。兩邊放著配套的藤椅。有雙人座、四人座、六人座。這樣的佈局恰到好處，既可以兩人私語，又能眾人聚談。

書吧裡也賣茶水和點心。和市井的茶水鋪不一樣，這裡的茶水不是一碗一碗地賣，而是一壺一壺地賣。一壺茶水喝完了，續水是免費的。有的茶泡兩、三次，味道就淡了。有的茶能泡七、八次。

茶的品種不一樣，售價也不一樣。一壺茶几百文至幾兩銀子不等。

一個月下來，書吧的純利和水吧不相上下，都是一百兩銀子左右。

江姜每日在她的幾個鋪子來回奔波，忙得不亦樂乎。

空閒之餘，江姜去找孔衡約會，有時候是孔衡找她。他們一起吃飯，一起看日出日落，一同划船，共同賞月，手拉手看煙花。孔衡還教會了江姜騎馬。

愛情和事業雙豐收，江姜每天都過得充實而愉快。

不知不覺，幾個月過去了。暑往寒來。

幾場凌厲的寒風颳過後，寒流來襲，地面凍得裂開了縫。今年的冬季，似乎比往年更冷，才十一月，就冷得人們不敢出門。

江姜抬頭看了看厚厚的烏雲，不會是要下雪吧？可是，往年都是十二月才下雪。

這麼冷的天氣，就該在家裡烤火，吃肉。

古人喜歡在下雪天賞梅烤肉。鹿肉切成薄薄的一片，刷一層油，用鐵叉叉起來，放在江泥炭爐上烤。烤得滋滋響的肉，蘸上由孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、芝麻和鹽攪拌