第291章 錯開了 (第1/2頁)
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慢慢將嘴裡的滷味嚥下,方燕微微挑了下眉毛,吳老闆請的這個廚師,真厲害。
幾乎把她的滷料配方給摸索相差不大。
當然,除了泉水之外。
還有一個就是,這鍋滷味,估計有三四天沒有賣完。
後廚就每天把它熱一熱,繼續拿來賣。
熱了三四天下來,現在不僅口感極差,也鹹了許多。
方燕几不可察地搖了搖頭,可惜了這鍋滷味。
飯店做的豬肉脯,沒有獨立小包裝,就像尋常菜式那樣,用盤子裝著。
方燕點的是微辣口味的,入口,辣度和她做的差不多,口感……
剛出爐的時候,口感應該也是相差無幾。
不過,他們沒有儲存好,就這麼晾曬著存放,空氣裡的風,熱度等,都會揮發吸收豬肉脯裡的水分。
所以,現在口感偏幹偏硬,難怪她進來的時候,沒看到有人點這兩個菜。
食客的舌頭,絕對是最靈敏的。
方燕沒再碰這兩個菜,就著一碗鍋菜魚片湯,把米飯吃完了。
鍋菜,一種可以用來幫生滾湯的青菜,可以生吃,一般下鍋後,湯一沸,就可以關火出鍋了。
這碗生滾湯,火握把握得剛剛好,鍋菜青翠欲滴,魚片鮮嫩爽口,湯也清香可口。
方燕吃完,從布包裡拿出飯盒,把滷味裡的肉,夾了進去。
滷汁,她沒要。
她的大布包,通常都會放著一兩個飯盒,以防隨時,想買一些帶湯汁的東西,就比較方便。
現在還沒有塑膠袋,更沒有一次性餐具。
如果要買一些帶湯汁的東西,就只能自己帶餐具了。
今天正好派上用場。
這兩個菜,雖然不合方燕的胃口。
但是,不能浪費糧食,可以打包回去,送給外面的乞丐。
“妹子,我是這個飯店的廚師,能不能問一下,我們家的滷味和豬肉脯,是不好吃嗎?你好像只夾了一筷子,就沒再碰它們了。”
廚師又走過來了,問她。
方燕意味深長地打量了他一眼,原來他就這個飯店的廚師啊。
就是他復刻了自己的滷味和豬肉脯。
“我覺得,做自己鑽研出來的菜式,味道最好吃,就像這道鍋菜魚片湯,脆爽鮮,非常好吃。”
方燕指著裝鍋菜魚片湯的碗,意有所指地說道。
廚師一直覺得,復刻別人的選單配方,就是一種偷窺行為。
他一直心虛得很,一聽方燕這話,心裡不由“咯噔”一下,難道她知道,這兩個配方是復刻別人的?
就在他怔愣住的時候,方燕已經收拾好東西,買完單,離開飯店,前往車站,準備做車回家了。
而她不知道的是,這會兒,有人正在溝子村,等她等心焦氣躁的。
“兄弟,你妹妹什麼時候能回來啊?”
吳老闆再一次抬起手,看了眼腕錶,衝院子裡,正在忙乎的方傑問道。
方傑繼續忙著自己的事兒,連頭都不曾抬一下,“不知道。”
他不喜歡吳老闆,這個男人太狗眼看人低了。
不僅他不喜歡,方家全家人,包括初春姐弟倆,都不喜歡吳老闆,所以誰也沒讓他進院子裡。
原來,早上,當方燕坐上去隔壁縣城的班車時,吳老闆也坐上了來這邊縣城的班車。
飯店的生意,眼看著,又要跌落到以前的慘淡樣子,吳老闆終於坐不住了,心想,方燕既然能把滷味和豬肉脯賣給姓鄭的,肯定也能賣給他。
於是,他急匆匆地來了。
只不過,很不巧的是,他和方燕一來一去,就