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方天林並不因為沈家河這麼做太過於冒險，就覺得他的做法不當。他們還年輕，就該有闖勁，即便因此導致資金周轉出現問題，也有許多解決的辦法。墨守陳規生意想做大很難，沈家處於起步階段，就需要像沈家河這樣敢冒險一搏的人。
海商賺錢，可敢下海的人就那麼些。不是其他人看不到其中的利潤，只是他們更愛惜自己的性命罷了。
高利益通常伴隨高風險，能豁出性命去的人終究是少數。這跟偶爾坐船出海不同，幹這一行的，那基本常年都要同大海打交道。當然，像安家這樣已經是富商的不算，他們不用自己出海，花錢僱人，或者使用自家下人，怎麼都行。不是大買賣，壓根不需要他們壓船，生命安全自是有保障，最多損失一批貨物罷了。
&ldo;家河，你這是第一次辦這麼大的事，該慶祝一下，中午我下廚，要吃什麼你隨便點。&rdo;方天林誇下海口，也不想想，要是沈家河點一道他不會的菜，他該如何收場。
&ldo;我可以換一個要求嗎？&rdo;
沈家河仔細思索半晌，結果卻來了這麼一句，方天林頓時愣住，這下子倒為難住了他，他是答應還是不答應呢？
在腦海中微一盤算，方天林哈哈笑著應下：&ldo;行，只要我能辦到的，都依你。&rdo;
沈家河也不同方天林客氣，直接提出要求：&ldo;我要三種酒，一種叫家和酒，一種叫天林酒，最後一種則是三兒酒，酒品質最次也要達到醇厚這一檔次，具體釀何種酒，你看著辦。天林，我是不是要求太高，這個你能辦到嗎？&rdo;
方天林這下是徹底失聲，真要按照沈家河說得那樣做，只要世上還有人喝這三種酒，那他們一家就會像杜康酒那樣流芳百世。
藉此，方天林思維開始發散，酒能如此，其他也可以。老字號這些就算了，傳不長，至今他還沒聽說過哪家店鋪能傳承千年不倒。跟酒屬性類似的物品也不是沒有，他是不是可以朝這方面發展一下？
&ldo;好，我答應你。&rdo;方天林眼底笑意再也遮不住，伸手同沈家河十指相扣。若非考慮到他們是在馬車上，外面還有車夫在，他這一刻真想抱著媳婦轉上幾圈。他知道沈家河可能並沒有想這麼多，只是單純的藉此表達對他對兒子們的愛。越是這樣，方天林越是心神為之一盪，摻雜別的，反而顯得不夠純粹，這樣子才更加難能可貴。
&ldo;這事不急，咱慢慢來。&rdo;沈家河也樂得心花怒放，這太有紀念意義，獨屬於他們一家人的酒，這世上有幾人能有他這樣的福氣？
鋪子買下來之後，要忙的事情還有許多，裝修，請人，還要考慮清楚到底經營哪些品類。
沈家河當初想的是種類越全越好，但實際執行起來卻難度不小。尋常糕點零食都沒有問題，一些各家店鋪的特色點心，卻不是誰都能製作出來。
沈家河難以下決定，便去找方天林商談。
&ldo;能請到會做這些點心的師傅最好，請不到就算了，沈記有自己的招牌商品，鋪子不會被人擠兌得連生意都沒得做。&rdo;方天林很快就給出自己的意見，&ldo;家河，我看要不這樣，你可以試著去跟這些商家談談，要是能說服他們在我們店鋪賣貨那是最好，不行也沒什麼損失不是？&rdo;
沈家河越想心裡越是敞亮，這樣的做法，不說在只比現賣現做好一點的糕點零食一行他從未見過，就是跟沈記一樣直接往外批發零食的作坊都不曾有，但這並不代表就一定不能成。
大鋪子擁有獨家秘方，可能以奇貨居之，不會把吃食放到他們鋪子賣，那些小鋪子就難說了，他們賣的貨物多半名聲不響，但總有那麼一兩樣糕點有自己獨到之處，若放寬條
