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沈記最近一直沒接到什麼像樣的訂單，多數都是接近批發底線的數額，還都是低價位的那幾種，生意比原先清淡了許多，這導致部分僱工閒置下來。
之前有顧家訂單壓在頭上，方天林沒啟動下一種零食生意。他之所以敢接下這筆大單子，是仗著顧家是雲州城本地大海商，即便他們違約，也不至於賴帳，不肯付那麼點違約金。但在明知頭上有一座山壓著，還盲目鋪開攤子，這就真有點狂妄自大。
適合做魚片的海魚就那麼幾種，價格比土豆高多了，這些天薯片生意所賺大都投進了擴大生產跟顧家訂單上，再加上魚片，資金就有些緊張，雖說顧家毀約的可能性不高，但也得防著點不是？這萬一顧家賴帳，沈家卻將錢都花完了，資金周轉出現問題，那也是一大麻煩。
儘管這樣的事情並沒發生，方天林也不後悔這麼做。人不能老是抱著僥倖心理，只要有那麼一次失誤，就足以使沈家陷入困境。
沈家訊息不靈通，沒能找出在背後搗鬼的人。方天林卻一點都不擔心，這事不急，時間長了，等沈家在雲州城站穩腳跟，總能找出背後使壞的那些人。儘管他們沒使用什麼下三濫的競爭手段，方天林不至於就此打擊報復，但同樣給他們下點絆子什麼的，他還挺樂意，這個虧不能白吃不是？
顧家訂單一交接完畢，沈家河便從中脫身出來，他新請了一個懂魚的師傅，帶著多餘人手去雲州港批次採買海魚。現在是夏天，天氣炎熱，魚不容易存放，借著地利之便，沈家每次購買的量都不大。
這次跟做薯片不同，魚片被仿製可沒有那麼容易，因而方天林對重要崗位上的僱工要求就嚴了許多，採用流水線方案不說，也不再是想走便能走，最關鍵的地方更是直接用簽了十年活契之人。
這跟僱工簽的契約不同，僱工隨時可以毀約，大不了付出少許違約金，既然想走，這點錢自是有人墊付，壓根就攔不住。
但活契就不同了，它跟賣身為奴僕簽的死契類似，區別就在於，活契沒有買斷終身，到期就能恢復自由身。簽了活契，在契約時效之內，可說是沒有人身自由，一切都是主家說了算，唯一的好處便是活契在身者因主家原因出現意外，需要主家給予一定賠償。其實這個條款並沒太大用處，都到了賣身給人幹活的地步，有幾家敢鬧開的？還不是吃了虧都咽進肚子裡，連聲張都不敢，生怕為家人帶來更大的災禍。
這次方天林沒有插手太多，除了試製魚片時全程參與外，其他時候多半都是沈家河在忙碌，他只偶爾參詳一下。
有了薯片做示範，魚片從試製到上市這一過程都很順利，沈家河做得有模有樣，方天林看了也覺得歡喜。在第一批魚片擺上沈記&ldo;好再來&rdo;食坊貨架上後，方天林便不再管這事，開始折騰乾元族留給他的科技傳承。
靖朝科技實力實在是太過薄弱，若方天林還處於現代就要方便許多，很多東西都能在現有工藝上稍加改進就能生產出來。靖朝還沒實現工業化，所有物品基本都靠手工製作，只有紡織這一行出現了那麼點苗頭，紡紗機織布機不斷完善，人力逐漸解放出來。其他行業嗎，還是不要想了，一切都得靠方天林自己去解決。
方天林只覺得千頭萬緒，不知道該從哪裡入手。那可是乾元族一整個族群的智慧結晶，包含了生活的各個方面，是所有都齊頭並進，還是就抓住一個方向不斷提升科技水平，這讓方天林犯了難。
前者是全面開花，底子會更加牢固，但發展會很緩慢，沒準等他過完這輩子都見不到太大成效。後者卻幾乎是立竿見影，只是太過偏向，弊端也相當明顯。
到底如何選擇，方天林一時難以決定。人嗎，在沒有外部壓力的時候，自然會考慮來考慮去，就想弄個兩全其美的辦法，這其實也沒什麼不
