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我總算知道，為什麼要早起挖土豆了。因為勞動，永遠都離不開汗水，而勞動人民，在汗水裡成長，在汗水裡生存，這是勞動人民最直接的證明。
最終，在爺爺的「威逼」下，我們兩個不得不回到屋裡。
我提議做好飯端到土豆地裡去，吉羌澤仁淘洗著一盆土豆，笑著說：「外婆說今天砸餈粑吃，時間差不多他們就回來了。」
「餈粑？」
在成寧的時候吃過幾次紅糖餈粑，但並沒有聽說會用土豆的。
吉羌澤仁解釋說：「對，用土豆做的，第一步呢，就是qiong（三聲）土豆。」
「qiong？」我在大腦裡迅速查詢這個動詞，但似乎觸及了盲區。
吉羌澤仁面露思索，說：「我們經常這樣說，不過我還真不知道這是個怎麼樣的字，和蒸差不多意思，不過一般的蒸乾濕分離，這個就不需要分開。」
我大概明白了。
蒸土豆的是一口中型號黑鐵鍋，等土豆蒸熟後，吉羌澤仁將它們放進竹編簸箕裡晾，晾好剝皮，然後將它們盡數倒進了一個長方形的木槽裡，裡面光滑，我本還在驚嘆匠人的技藝高超，卻聽見吉羌澤仁說:「這口餈粑槽已經十幾歲了。」
那這麼說，差不多有我一半大。
驚嘆之餘，我又看見吉羌澤仁脫掉外套，拎來一把木棒槌，然後高高掄起，一下又一下地砸碾裡面的土豆。
「咣！」
「咣！」
……
第47章 對原醫生你有意思的哦。
土豆逐漸融為細膩均勻的泥狀，變得粘稠晶亮，提起木棒槌的時候，還拉起了很多絲。
從吉羌澤仁脖子上那層細薄的汗就足以知道，砸餈粑這項流程有多費體力。
他用鏟子翻了翻餈粑，像是在確認是否砸夠標準，我擦去他脖子上的汗，不由地問:「要砸成什麼樣？」
吉羌澤仁抓著我的手親了口，說:「這樣就差不多了。」
把餈粑鏟進鐵盆後，他從桶裡舀出一碗酸氣沖鼻的菜，在熱好油的炒鍋裡進行翻炒，加花椒，加鹽，添開水。
方才還酸得人皺眉的菜經過這一番翻炒，竟香了起來。
吉羌澤仁把幾塊餈粑鏟進酸菜湯裡，沒過一會兒，爺爺和婆婆就回來了。
我趕忙出門去接背簍，將土豆倒在廳房右邊的小屋子裡，然後接水方便他們洗手。
我看出婆婆面露一絲尷尬，但還是說著「謝謝原醫生」，我清楚僅醫生的身份就為我的處境提供了很大的餘地，因為從這麼久的相處以來，我發現所有村民對老師和醫生都抱有極高的敬意，像澤仁大舅那種脾氣有些火的人，也會很聽他們的話。
婆婆一來敬奉神佛，二來敬仰醫生老師。
我知道，她也不想讓我太難堪，所以自從昨晚以後，她就沒再說起那件事了。
沒過一會兒，我聽見婆婆在給澤仁小姨打電話，大概是來吃飯的意思。
澤仁小姨住在溝對面，目測不到十分鐘的路程，但小路鄰坡，加之她懷有身孕，一個人不放心。
和吉羌澤仁打過招呼後，便走去接了。
過渡大小路的是幾塊厚重的鐵板，走過它們，就是兩邊野草叢生的小路，小路一路上坡，轉角就到了對岸，再走幾步，就到了澤仁小姨家。
不若城市裡，且先不說樓上下，單說鄰居都很少照面，更別說像這樣家家戶戶都熟絡，一家人住近些，也是一種熱鬧的幸福。
往回走的路上，她問我和吉羌澤仁是怎麼認識的。
我實話實說:「那時候第一次來這裡，人生地不熟，不小心掉了東西，是吉羌澤仁幫我撿到的，然後就算是認識了。」
