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但那也只是因為,他曾經在她幾乎最無助的時候,幫助過她。
總歸…
還是很難接受。
因著他的告白,溫若穗幾乎徹夜難眠。
以至於第二天開店的時候,整個人都是迷迷糊糊的。
到店裡,溫若穗努力打起精神。
今天的規劃還是按往常一樣,早上先把所有甜品臺樣品以及放在店裡售賣的蛋糕做好。
至於下午,她要把做好的樣品送到賀玫的公司。
根據出席人數,她斟酌了很久,也拿了很多商務茶歇活動作為參考,最終把當天甜品臺的選單定了下來。
·蝴蝶毛茛應季水果cupcakes
·龍井茶奶凍
·香草咖啡酥粒慕斯杯
·巧克力榛子bistti
·百香果檸檬乳酪塔
·三色花環曲奇
·薩拉米小鹹點
時間緊迫,她要充分集中精神,同時讓各種機器開始有條不紊地工作。
烤箱內暈黃的燈光,渲染著裡頭的食材,專注於烤蛋糕中。
與此同時,她將龍井粉末倒進沸騰的開水中,而後不停地攪拌均勻,用來製作龍井茶奶凍。
另外,商務茶歇,自然少不了一個能壓得住場面的主題蛋糕。
她製作的蛋糕是稀奶油芝士味道的,為了口感,蛋糕胚都是現烤的,而且烤制過程中不摻水,只用純牛奶。
在裝飾方面,考慮到很多蛋糕摻雜了太多不能吃的裝飾品,作為食物的一部分,她希望裝飾品一樣好看,也可以吃。
所以她選擇了糖霜餅乾作為裝飾。
糖霜餅乾即便不吃,也可以密封儲存起來。
從紙上打樣到親手畫上圖案,再到烘烤繪製,糖霜餅乾的製作過程非常繁複。
但是,她希望正是因為這種繁複,讓她的用心與重視可以被體現。
儀式感是視覺的盛宴。
任何一個客戶的高光時刻,都應該被用心對待。
到了下午,她把三色花環曲奇、裱花杯子蛋糕,以及最後做的主題蛋糕全部裝箱,打車去了賀玫的公司。
「賀總,這是按您的要求做出來的樣品,您可以看看是否符合您的需要。」
看見這些精緻的樣品,賀玫眼睛亮得簡直不像話。
她毫不吝嗇誇讚的話語:「好漂亮。」
仔細端詳了一會兒後,她笑著開口:「可以介紹一下你的創意來源嗎?」
「當然可以。」溫若穗答。
然後她就開始娓娓道來。
「我都看到你們公司有專屬的logo,並且看了你們之前的宣傳冊。我覺得蝴蝶毛茛是最能代表你們公司的事物,所以把它作為了蛋糕的主題元素。」
以往一家公司來定製產品,她都會去了解這家公司的品牌顏色、業務型別、企業願景等,然後融入到作品中。
從烘焙私房走到定製,並不是一件順理成章或者容易的事情。
任何一件作品,都需要在瞭解客人訴求的基礎上,去認真地做解讀,去體會客人的情緒、風格……這是靈感的根本來源。
而原創的設計願景,其實就是希望透過這些定製化的特色元素,讓蛋糕賦予更多意義。
「可是——怎麼可以把它弄成這麼漂亮呢?」賀玫又問。
溫若穗笑著說:「就當成是在畫畫就可以了。」
其實並不難,她有學過一些視覺設計的知識,加之油畫的功底。
從造型到調色,有了美術學習經歷的人,很快就能上手。
「果然,我沒有看錯你。」賀玫喜笑顏開,「溫小姐,你