第113章 鏢局走了 (第1/2頁)
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第二天一大早,張昶就帶著幾個鏢師來到了陸記。
寒暄了幾句就開始進入正題了:“陸掌櫃,昨天你說的路上可以帶的吃食準備好了嗎?”
陸嫣也不繞彎子:“你們平時帶在路上燒水用的小鍋拿來借我用一下吧,我來給諸位演示一下。”
鏢師們把他們平時燒水用的鍋拿進來,差不多就是陸嫣之前煮麵用的鍋的大小。
陸嫣先燒上水,邊拿出了曬好的臘腸切成片:“一會兒我要演示有水的時候吃的,沒法燒水的時候臘腸就挺不錯的,配上幹餅吃,這東西能放,在路上幾個月也不會壞,還能吃口肉。”
幾人一人拿了一片吃,吃完都讚不絕口。
“這個好吃!路上要能吃這個真不錯!”
“甜的辣的都好吃!”
帶頭的鏢師吃了兩片,也覺得不錯,問陸嫣:“陸掌櫃,這個怎麼賣?”
“這個在我們店裡甜的賣十九文,辣的賣十八文,一根能吃好幾頓。”陸嫣說:“買的多的話能便宜點,不分甜的辣的算你一根十七文。”
鏢師點點頭:“那我們先來二十根吧。”
陸嫣點頭:“行,一會兒一塊算。”
這邊說完,水也燒開了。
陸嫣拎了一筐麵餅出來:“我來給大家演示幾種吃法。”
陸嫣先拆了一袋粉包,倒進鍋裡,完全融化後放入一塊麵餅。乾硬的麵條在水中漸漸軟下來,吸飽了湯汁。
陸嫣連湯帶面一起倒進了大碗裡,滿滿一碗麵條,湯汁清澈,看上去清湯寡水。
“這能好吃嗎?”鏢頭髮出疑問。
“這就是清湯麵。”陸嫣給各位遞筷子:“一人嘗一口。”
幾人都懷著質疑的心態挑起一根麵條吃進嘴裡,瞬間震驚了。那看起來寡淡到不行的麵條實際上有滋有味,有了雞粉和味精的加入,清水也變成了鮮味十足的高湯。這是濃縮了香菇、雞肉、蝦皮和紫菜的精華熬出來的湯,對沒吃過新增劑的古人來說簡直就是一記重錘。
“這湯也太好喝了!”
“這真的不是熬了很久的高湯嗎?我們也能做出這個味?”
陸嫣笑笑,拿起一個粉包:“能,這是我調的料粉包,只要往水裡加一袋這個,隨時隨地都能喝。”
“這個多少錢?”鏢師們迫不及待地問。
“這個八文錢一袋,一鍋放一袋可以煮兩三個人的面。”陸嫣說,“也好帶,幾十包也不佔什麼地方。而且這個料粉不止能煮麵,你們要是路上打個野味什麼的,也可以用這個做撒料。”
“好好好,這個來個五十包吧。”鏢頭連連叫好。
陸嫣:“不急,還有。”
陸嫣摸出香菇肉醬的罐子,舀了一勺肉醬出來,拌到了還燙著的清湯麵裡。清澈的湯汁瞬間被染成了紅褐色,麵條上還散落著一層肉粒,肉醬的香氣被面湯的溫度激發出來,本來看起來寡淡的麵條變得誘人起來。
“再嚐嚐。”陸嫣招呼幾人。
眾人夾起麵條一入口,再次被震驚。加進味道濃郁的香菇肉醬之後,整個面的味道上升了一個層次,變得厚重起來。香菇肉醬醬香濃郁,還帶著一點點的辣,肉粒和香菇粒十分柔韌,引的人食慾大開。
幾人就著鍋,把這碗麵吃完了,湯都分著喝了。
陸嫣:“......”
還想再給你們切兩片臘腸放進去的,既然吃完了就算了吧。
“面煮完,加上一勺肉醬,味道會更好。如果想吃更豐富的版本,煮麵的時候還可以再加兩片臘腸一塊煮。”陸嫣說:“如果沒有料粉的情況下,直接煮麵撈出來用這個肉醬幹拌也是非常好吃的。還有如果沒有水的話,直接用這個醬抹乾糧