第52章 荷葉餅夾一切，大盤雞 (第1/2頁)
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第二天，陸晟揣著陸嫣給他包好的朝食就奔縣學了。他徑直走到飯堂裡，飯堂裡依然還是昨天那樣，稀稀拉拉十來個人。
不過這次他發現了這些人裡有和他一個課室的同窗。一個看上去三十來歲身材瘦削的書生衝他招了招手。
陸晟打了碗稀湯寡水的粥就端著坐到了周良的對面：“周兄早啊！”
“陸學友早。”周良指了指陸晟打的粥：“早上就只吃一碗粥嗎？”
陸晟笑著搖搖頭：“自然不是，家裡給我帶了朝食。”說著摸出了陸嫣給他包的東西。
那東西還溫熱著，陸晟迫不及待開啟，發現是個大個的荷葉饃，裡面加了生菜、土豆絲、滷肉還有一個煎蛋，滿滿當當撐得饃餅都要爆了。那荷葉饃一拿出來，就有鼻子靈的書生抽了抽鼻子，開始到處找。
“嘿，這是什麼味，你聞到了嗎？”
“好香啊，這是肉味啊！”
“不止，還有油香味！”
最後大家的視線都偷摸鎖定在了陸晟拿著的荷葉餅夾一切上。陸晟彷彿毫無察覺，咔嚓咬了一大口。這一口下去，先感受到的是饃餅的柔軟觸感，往裡是生菜的鮮嫩，再然後是土豆絲的脆爽，緊接著是一口葷香四溢的滷肉，最後是油香與蛋香完美融合的煎蛋。
陸晟真的服了陸嫣，吃了好幾個月陸嫣做的飯，陸嫣還是能讓他天天都有新鮮感。
對面傳來明顯的口水吞嚥聲，陸晟看了過去，周良刺激的不輕。周良家不在縣裡，自己在這和幾個同窗合租了一間小院，妻兒都在老家，根本沒人給他做飯，他自己不會做，也捨不得天天下館子，只能每天忍受食堂的黑暗料理。
要說刺激最大的是誰，那一定是周良，他就坐在陸晟正對面，陸晟吃的什麼他都看得一清二楚。看到陸晟看過來，不好意思的笑笑：“陸學友，你這餅是家裡人給買的嗎？”還包著油紙呢，不太像自家做的啊。
陸晟猶豫了一下，搖了搖頭：“周兄，其實我家是開食鋪的......就是離得不遠的陸記，是我家裡人開的。”
周良恍然大悟：“你吃的這個餅在陸記可以買到？”
陸晟又搖了搖頭：“陸記也有夾餅，但夾的東西不如我這裡邊多，有單獨夾肉的，夾土豆絲的，這個夾了生菜、土豆絲、肉還有煎蛋，是家裡人專門給我做的。”
周良：“......”
好了好了，別說了。
“不過如果想吃我這種，可以給掌櫃的提要求，應該也能做。”陸晟聲音微微放大了一點。
周圍默默偷聽的書生們暗暗心動。
陸晟吃完朝食，和周良一起回去上課了。那邊陸嫣也終於找到了可以長期供應雞肉的鋪子。
陸嫣買了一隻雞，剁下來雞胸肉和雞腿做暮食串串要用的丸子和雞肉片，還有明天朝食要往餅裡用的炸雞柳。
想了想，剩下的雞乾脆剁成塊做大盤雞得了。新鮮的雞剁成塊，用黃酒醃上去腥。鍋裡燒油炒糖色，雪白的糖熬到變成焦褐色，咕嘟咕嘟冒泡泡時，下入醃製好的雞肉翻炒，雞皮迅速收緊，把水分鎖在肉裡。
加入調好的醬汁、蔥姜段和幹辣椒，翻炒均勻迅速加水沒過雞塊，再加鹽糖調味，讓它慢慢燉著就行了。雞肉燉到七八成熟的時候，放入切成塊的土豆塊，雞和土豆都熟的差不多了放一把青紅椒，開大火收汁，收到湯汁粘稠就可以關火了。
陸嫣又揉了一塊麵扯了煮開，把褲帶面直接撈進大盤雞的盆裡拌勻，給陸晟盛了滿滿兩大碗，裝進了食盒裡。
陸嫣招招手叫冬至：“你去縣學一趟，給你家老爺送去。”冬至拎著食盒一溜煙跑了。
春分冬至有意思得很，自從簽了賣身契，非要管陸晟叫老爺。陸晟實
