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2010年的鄭州，冬天的寒意如鋒利的刀刃，切割著每一寸空氣。我站我們酒店的大門前，撥出的氣息瞬間化作一團白霧。我望著那扇金碧輝煌的大門，心中既充滿了對未來的憧憬，又有一絲緊張。
我剛走進酒店的西餐廳，我早已習慣那奢華的裝飾和優雅的氛圍。水晶吊燈灑下柔和的光，映照著擺放整齊的銀質餐具和潔白的桌布。餐廳經理魏先生是一位嚴謹而又不失和藹的人，他上下打量了一下我，說道：“顧茗，在這兒工作的還適應吧？我們這兒要求很高，你有信心做好嗎？”選擇堅定地回答：“魏經理，我一定會努力的。”
我的同事們大多都是經驗豐富的老手。其中，有一位叫阿強的服務員，他看著我，略帶調侃地說：“小子，西餐服務你現在做的也有模有樣了。”我笑了笑說：“強哥，還得多向你學習。”
在最初的培訓日子到現在日常培訓，我就像一塊海綿，拼命地吸收著各種知識。從西餐的菜品知識，到複雜的服務禮儀，我一點也不敢馬虎。培訓師楊姐說道：“顧茗，你要記住，每一個動作都要優雅，每一個微笑都要真誠。”我認真地點點頭說：“楊姐，我明白，我會反覆練習的。”
我很快就又遇到了挑戰。一天晚上，餐廳來了一位外國客人，名叫史密斯先生。他對菜品十分挑剔，看著選單皺著眉頭說：“I'm not sure which one to choose. can you remend something special?（我不確定選哪個，你能推薦一些特別的嗎？）”
我深吸一口氣，用流利的英語回答道：“Sure, mr. Smith. our beef wellington is very famous. the tender beef is wrapped in puff pastry, with mushroom and truffle sauce. It's a very classic and delicious dish.（當然，史密斯先生。我們的惠靈頓牛排很出名。嫩牛肉包裹在酥皮裡，搭配蘑菇和松露醬，是一道非常經典美味的菜餚。）”史密斯先生聽了我的推薦，點了點頭。
然而，當牛排上桌後，史密斯先生嚐了一口，卻皺起了眉頭說：“the steak is a little overcooked for my taste.（對我來說，牛排有點煎老了。）”
我 心裡一緊，但馬上說道：“I'm so sorry, mr. Smith. I will ask the chef to make a new one for you right away.（非常抱歉，史密斯先生。我馬上讓廚師給您重新做一份。）”
我迅速將牛排拿回廚房，向廚師說明了情況。廚師有些不耐煩地說：“這已經按照標準做了啊。”我耐心地解釋：“廚師大哥，這位客人比較挑剔，我們還是儘量滿足他吧。”廚師最終還是重新做了一份牛排。當新的牛排端到史密斯先生面前時，他嚐了一口，滿意地說：“this is perfect. thank you very much.（這很完美，非常感謝你。）”我這才鬆了一口氣。
隨著學習的機會越來越多，我在工作中的表現越來越出色。我總是能提前預判客人的需求，並且以熱情周到的服務贏得了不少客人的讚賞。
有一次，一對情侶來餐廳慶祝紀念日。我注意到女士對鮮花很感興趣，我就悄悄地通知酒店的花藝師準備了一小束鮮花，在甜點上桌的時候，將鮮花送到女士面前，並說道：“祝你們紀念日快樂，希望你們永遠幸福。”女士驚喜地說：“哇，這太貼心了。
