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夏天釀米酒用不了多長時間,基本上一天就好了,老爸這回釀了不少,十個酒缸子滿滿當當的,除去泡水果酒還剩下了好些。
米酒經過一天的發酵之後,基本上就可以喝了,不過既然是拿來泡酒的,就加入了一些涼白開,進行二次發酵。
趁著這期間,劉軒帶著老張幾人一起去村裡收李子,農村的果樹基本上不會管理的,有些長得真是又高又大,根本摘不著,用竹竿去打,又怕給打壞了,只好拿著個梯子跑到人家瓦上去摘。
果子賣相都還不錯,雖然看起來不大,但都是圓圓的個頭,紅色的果子都是酸酸甜甜的,那種紅的發紫的李子如果不吃皮的話,那還是挺甜的。
當然這其中也有例外,劉軒摘了一顆紅色的李子,咬了一口,酸的眼睛都眯了起來,忍不住打了個寒戰,差點把牙給酸掉。
這時候公主在下邊扒拉他的褲腿,那意思是給它也吃一口唄,劉軒把核給咬出來,隨手就把那顆酸果子扔了下去,公主輕輕起跳,非常完美的將這顆果子接入口中。
然後公主那張原本就皺巴巴的臉,立馬湊成一團,不住的搖頭晃腦,口水橫飛,之後再給它吃李子,是怎麼也不肯張口。
小白倒是不怕酸,狗蛋兒時不時的就摘一顆李子塞到它嘴裡,管他甜的酸的來者不拒,而且它吃李子還會吐核。
王嬸看了也是稀奇,在一旁說道:“這牛還真是神了,還曉得吃李子要吐核。”
狗蛋兒頓時抱住小白的脖子接話道:“這是我乾爹,當然厲害了!”
話雖是這樣說,但他天天這樣吼出來著實有些尷尬,特別是爹孃都在的情況下。
狗蛋兒他爹就不耐煩點了點他腦袋:“去去去!一邊玩去!你個小王八蛋要不要拿個喇叭讓你去村口吼上兩句啊?真是缺心眼的玩意兒……”
李子拉回來以後先撒點鹽,用水洗淨了。
之後將米渣過濾出來,剩下的就是乳白色的米酒了。
李子酒草莓酒,其實做法都是一樣的,你要是不在乎外觀的話就直接碾碎了放在容器裡,倒上一些冰糖,再倒入米酒泡著就行。
不過既然是拿出來售賣的,還是好看一點為好,草莓有點大,劉軒橫豎切了兩刀放入罐子裡,李子的話直接劃個十字就行,100個酒罈子全都泡上了。
果酒顏色出來的還是挺快的,基本上一天下來米酒的顏色就變了,你還別說酒紅色的果酒,看起來就挺好喝的樣子。
老爸嚐了一口也是忍不住讚歎道:“這果酒喝起來還真是舒服,放在冰箱裡冰鎮一會拿出來,絕對是不二的夏日冷飲,特別是這草莓酒,不僅味道香甜,喝起來還絲滑柔順,我估計你媽也喜歡喝,過幾天我上去的時候多帶幾瓶給她。”
老張嚐了嚐這果酒也是覺得非常好喝,和市面上的水果酒比起來,簡直一個天上一個地下。
於是今天這頓晚飯就改成了燒烤,加上老爸一共六個人,在河灘的沙灘上,吃飽喝足之後再倒上一杯冰鎮果酒,吹著江風別提多愜意了。
老張這人整的還挺有儀式感,找劉軒拿了高腳杯裝果酒,放上兩塊冰塊,找敖繼安拿了一點蜂蜜滴了兩滴,又從院子裡摘了兩片薄荷插在高腳杯上面。
“可以啊老張,你這是學過的啊,你不會偷偷揹著我在酒吧裡打工吧?”
劉軒看了一眼最終的成品,你別說還有模有樣的。
“你可別瞎說,我從來沒去過酒吧,這些都是快鬥上學的。”
老張把酒分給在場的人,還做了一個優雅的請慢用的手勢。
老爸接過酒杯笑著說道:“可以啊小張,還整出點小資情調來了,你劉叔叔今天算是當一回小布林喬亞了。”
劉軒衝老爸豎了一個