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不過，應該寧可信其有吧，不然，這李屠戶也不會用黑布將牛眼矇住了，恐怕他也怕這牛記仇，下輩子找他報仇。
李屠戶見姜婉白震驚，有心想賣弄自己的手藝，便道：&ldo;我這可是祖傳的手藝，點穴殺牛，找準牛脖子上的那個鼓包，就一刀就解決問題，又快又沒有痛苦，也算讓那牛少受一點罪。&rdo;
姜婉白聽他這麼說，自然要誇讚兩句，&ldo;真是好手藝，剛才我還怕人不夠，現在一看，確實用不了那麼多人，有你一個，就夠了。&rdo;
李屠戶笑哈哈的受了，然後道：&ldo;接下來的事才需要人呢，這牛體型大，分量重，我需要人幫我一起剝皮、拆骨。&rdo;說著，他又換了一柄輕薄些的刀，讓幾人幫忙，將牛吊了起來，這才開始給牛剝皮。
這個過程就異常血腥了，姜婉白真想躲到屋裡，不過，剝完皮就要開膛，出不出牛黃，就在那時候了，她可不能不看著，所以她將頭稍微歪過去一點，一邊計劃著中午吃什麼飯，轉移自己的注意力，一邊盯著李屠戶那邊的動靜，生怕錯過什麼。
而田老二等人顯然也是這個想法，所以都一邊幫著忙，一邊緊緊的盯著牛肚子。
在眾人的緊張、不安中，剝皮完成了，李屠戶又換了一把刀，一刀破開牛腹，牛的那些內臟便落入了下面早就準備好的竹筐中。
就在這時候，田老二等人突然動了，如同發瘋的兔子一樣，三人根本沒等眾人反應過來，就急忙將那竹筐抬起，放到了院子的一邊，交給了王氏跟張氏，&ldo;趕緊收拾出來，中午好待客。&rdo;
一邊說著，他們還一邊對兩人使眼色。
王氏跟張氏自然知道他們的意思，不敢怠慢，她們趕緊端來清水，開始清洗那些內臟。
李屠戶見田老二等人如此著急，本來還有點詫異，但一聽他們說是要待客，那點詫異就立刻煙消雲散了，甚至還隱隱有些高興，這待客，可不就是待他嗎，這田家，可真夠意思。
心裡高興，李屠戶幹活更賣力了，一刀一刀的切割著那些牛骨與牛肉。
姜婉白此時卻湊到了王氏他們那邊，睜大眼瞧著，看是否有牛黃。
王氏、張氏兩人也知道姜婉白在看什麼，手下的動作更快了，她們趕緊去翻那牛的膽囊。
在一大片褐色的肝臟裡，她們終於找到了一個甜瓜大的青色膽囊，而在那軟軟的膽囊裡面，一個鴿子蛋大的黃色硬球赫然眼中。
張氏張大了嘴，一下子停住了手。
王氏卻反應很快，拿刀子一切，就將那硬球切了出來，然後用一個早已經準備好的荷葉包好，放在了姜婉白的腳前，那意思不言而喻。
姜婉白伸手將荷葉包拿起，又轉身看了看李屠戶他們那邊，發現除了田老二他們不時的往這邊看一眼外，李屠戶跟田文虎根本沒注意這邊，她才輕輕的鬆了一口氣，握著那荷葉包，跟做賊一樣慢慢的踱回了房中。
一回到房中，她趕緊關上門，然後將那荷葉包開啟，朝荷葉中間看去，只見那個應該是牛黃的東西呈卵形，分量有點輕，表面呈金黃色，細膩而有光澤，一看就不是凡品。
輕輕的撥開一點那牛黃，發現它很容易分層剝離，斷面色有點淺，還能看見緊密細膩的同心層紋。
湊近那斷面一聞，一股清香，立刻撲鼻而來，那味道，先是有點苦，隨後又有些甜，還帶著清香的涼感，讓人頭腦頓時為之一清，整個人都變的精神了很多。
這肯定就是傳說中的牛黃了，姜婉白經過這望、聞，已經基本確定了，不過她接下來，還是按照田老爺子當時留下的方法繼續檢驗了起來。
將剛才剝下的那一點牛黃加清水調和，然後塗在指甲上，指甲立
