第111章 清燉羊肉 (第1/1頁)
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沈霆鈞他們抓到羊之後,為了方便帶回來,是當場把羊給宰殺了的,不過當時條件有限,羊的處理很是粗糙,只是隨意的拆分成了幾大塊好方便攜帶,現在處理,則是要更精細了些了。
將大塊的羊肉切成稍微均勻一點的肉塊,再用刀在邊緣處捅出一道口子,這是為了之後方便用繩子穿過肉塊,好懸掛起來風乾晾曬。
在沈霆鈞切割肉塊的事後,蘇雨清則去廚房將一些醃肉的調料拿出來,陳皮、茴香、八角……她有自己獨特的醃肉配方,以前在京城的時候就常做,這樣醃製出來的肉,在風乾之後具有一種獨特的風味,香濃柔嫩,他們家的人都很:()被逼下鄉?轉頭相親嫁首長被嬌寵