第93章 熟人啊！ (第1/2頁)

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在廚房後面，還有一個更小的廚房。

但是這兒，看起來就不簡單。

跟就那些個廚師想的一樣，主廚要把何雨柱繼續往上推薦。

主廚看到了一個穿著中山裝的中年之後，問道：

“王主任，您看看，小何師傅行不行？小何師傅是今天才到我們食堂的，之前是紅星軋鋼廠的，剛調過來。”

王主任沒好氣道：

“那你就給我推薦過來？今天老劉是不在，但是一會兒二號廚房的老馬就過來了!”

主廚說：“王主任，天地良心，這是您自己說的，老劉歲數大了，有合適的人就給你推過來，我現在把人給你帶過來了你有瞧不上？我就跟你直說了，何師傅絕對符合您的要求！”

王主任上下打量了一下何雨柱，然後慢慢的點點頭：

“既然你都這麼說了，那我還真就得看看這個小何師傅的手藝！”

他看向何雨柱：“小何師傅是吧，既然周興旺推薦你來，你肯定有自己的過人之處，那今天就讓我看看你的手藝如何吧！”

何雨柱點點頭：“沒問題，領導您就瞧好吧！擰到您想讓我做一個什麼菜？”

王主任說：“那你就給我炒一個土豆絲，煮一個雞蛋湯。”

菜越簡單越能看出來廚師的水平。

何雨柱信心十足：“得嘞，您可瞧著吧！”

何雨柱抄起一把刀，直接用刀削皮！

比人家用刨子還快還乾淨。

王主任點點頭，看過了這麼多的廚師，何雨柱的刀工絕對是最前列的。

然後切土豆絲。

何雨柱問道：

“領導，您想要多大的絲？”

“你看著來就行！你是廚師你說的算。”王主任笑看著何雨柱。

他看到何雨柱的刀工，對於何雨柱的廚藝已經有了一些相信。

何雨柱點點頭，開始切土豆。

頻率一點不慢，而且每一片薄厚一模一樣。

然後，輕輕的一推，開始切絲。

“噠噠噠……”

一根根粗細一樣的土豆絲出現在菜板上。

王主任點點頭。

這刀工過關了，但是廚師最主要的，要是下一個階段，蒸煎炒炸以及調味這些更為重要。

等切好片之後，起鍋燒油。

下調料！

頓時，香味充斥在整個房間。

王主任點點頭，笑著看著何雨柱。

土豆絲熟得很快，等何雨柱舀出來放在盤子裡，王主任滿意的點點頭。

就這一個土豆絲，就能看出來廚師的基本功。

而何雨柱的基本功真的很牢固。

但是在何雨柱看來，就這，根本就不足以他發揮他的實力。

蛋湯也簡單，燒開水，滴了兩滴油，倒下蛋清！調味道，撒一點蔥花。

操作很簡單，可是在何雨柱的炒作下，蛋花在湯裡面，上面飄著蔥花，以及一點點油花。

看起來就很誘人。

“好好好！”

王主任讚道，“你這是四級廚藝？”

何雨柱笑道：

“在這次評級之前，我是八級廚師，昨天考了四級廚師！”

王主任說：“我覺得，你起碼都能考二級廚師！”

“領導過獎了！”何雨柱滿臉笑容。

“小同志，這兩個菜是你做的？”突然，門口來了一個人。

看到這個人，王主任笑道：“老馬，你來的正好，看看，這是我給老劉找的接班人，你覺得怎麼樣？”

老馬神情複雜。

老劉現在已經59