第27章 創意入新餚,婉清再展才 (第1/3頁)
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幾日後的一個清晨,陽光透過窗欞灑在廚房的地板上,任婉清哼著小曲,心情愉悅地走進食材倉庫,準備為新菜品挑選食材。
這幾天她一直在思考如何用先進的烹飪理念與落後的食材相結合,創造出一道獨具特色的菜餚。
“咦,這是什麼?”她目光落在一個角落裡,那裡堆放著一些蔫頭耷腦的蔬菜,散發著一股不太新鮮的味道。
這些蔬菜與之前說好的新鮮食材完全不同,分明是被人挑剩下的次品。
任婉清心中頓時升起一股怒火,她立刻猜到是誰在背後搞鬼。
“鄭廚師長!”她咬著牙,拳頭攥得緊緊的。
自從上次廚藝比拼輸給自己後,鄭廚師長就一直懷恨在心,處處與她作對。
任婉清本想立刻去找他理論,但轉念一想,這樣只會讓事情變得更糟,還會讓秦主管更加偏袒鄭廚師長。
她深吸一口氣,努力平復心中的怒火,嘴角露出一絲倔強的笑容。
與其和鄭廚師長正面衝突,不如用實力證明自己。
她決定用這些次品食材,做出一道令人驚豔的菜品,讓所有人刮目相看!
任婉清蹲下身,仔細地挑選著那些被丟棄的食材,腦海中快速閃過各種烹飪方法。
馮夥計偷偷摸摸地躲在門口,看著任婉清的一舉一動,眼神閃爍不定。
他知道這是鄭廚師長指使他來監視任婉清的,心裡既害怕又無奈。
“馮夥計,你鬼鬼祟祟的在幹什麼?”一個冷冽的聲音從身後傳來。
馮夥計嚇得一哆嗦,連忙轉過身,看到秦主管正一臉嚴肅地盯著他。
“我……我……”他支支吾吾,不敢說出實情。
與此同時,任婉清已經選好了食材,她提著籃子,徑直走向廚房。
她並沒有注意到馮夥計和秦主管的對話,她的心思已經完全放在了新菜品的構思上。
“就用這些別人看不上的食材,做出讓他們驚豔的美味!”任婉清眼中閃爍著自信的光芒,嘴角微微上揚,“我要讓鄭廚師長,還有那些看不起我的人,好好瞧瞧我的真本事!” 她將籃子重重地放在灶臺上,拿起菜刀……
“這……”她突然停下了手中的動作,目光落在籃子裡的一個不起眼的食材上,喃喃道,“有了!”
任婉清的目光落在那不起眼的食材上——蔫巴巴的蘿蔔纓子。
大多數人只吃蘿蔔,而將蘿蔔纓子丟棄,認為其口感粗糙,味道寡淡。
但任婉清卻知道,只要處理得當,這蘿蔔纓子也能變成美味佳餚。
她嘴角勾起一抹自信的微笑,心中已經有了主意。
她先將蔫掉的蘿蔔纓子仔細清洗乾淨,然後用開水焯燙,去除其中的苦澀味。
接著,她將處理好的蘿蔔纓子切碎,與提前醃製好的,同樣被鄭廚師長丟棄的,帶著些許異味的肉末混合在一起,加入秘製的香料和調味品,仔細翻拌均勻。
這肉,原本因為儲存不當而略帶酸味,卻被她用獨特的香料和醃製手法化腐朽為神奇,賦予了它一種獨特的風味。
灶膛裡的火苗歡快地跳動著,鍋中的油滋滋作響。
任婉清將肉末和蘿蔔纓子倒入鍋中翻炒,隨著溫度的升高,一股奇異的香味瀰漫開來,充滿了整個廚房。
這香味,不同於以往任何一道菜餚,它既有肉的鮮香,又有蘿蔔纓子的清香,兩種味道巧妙地融合在一起,令人垂涎欲滴。
這香味,自然也飄到了員工休息區。
傅景陽正與秦主管談論酒樓的經營情況,忽然聞到這股奇特的香味,他微微一愣,隨即問道:“這是什麼味道?如此特別。”秦主管也嗅了嗅鼻子,疑惑地搖了