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&ldo;您息怒，我去看看。&rdo;卓小安趕忙走進店內，來到周大廚面前，對那年輕人賠笑：&ldo;客官，您別聽他的，明天這店照樣開張。&rdo;
周大廚喜出望外：&ldo;這店還繼續開?不用我捲鋪蓋走人了?&rdo;
卓小安使勁點頭：&ldo;沒錯，生意挺好的，沒有關門這事兒。&rdo;
那年輕人挑挑眉，道：&ldo;那你們這碗湯還送不送了?&rdo;
&ldo;送，送。&rdo;卓小安畢恭畢敬的將湯碗向年輕人面前推了推：&ldo;您嘗嘗，大周的手藝，好著呢。&rdo;
&ldo;手藝是不錯。&rdo;年輕人環視了下四周，問道：&ldo;只是為何門庭這般冷落啊。&rdo;
卓小安朝周大廚使了個眼色，示意他回到後面去，這裡交給他處理，周大廚憨憨的朝年輕人笑了笑，回後院去了。卓小安等周大廚走了，朝年輕人微微一笑，說道：&ldo;我們這店只做素菜，不沾葷腥，所以生意清冷。&rdo;
&ldo;有意思，是信什麼教派嗎?為什麼只做素菜?&rdo;
&ldo;實不相瞞，……大周心裡有個疙瘩，見不了腥肉。&rdo;卓小安道：&ldo;雖然很多年過去了，他卻一直改不過來，因為他和我沾親帶故，於是我借了點銀子，尋思著京城這麼大，沒準開個素菜店也能賺錢……可您看見了……&rdo;他用手掃了下眼前。
年輕人眸子一沉，須臾道：&ldo;你們這店有幾個人?&rdo;
卓小安從沒想到會進行到這一步，一時拿不準主意：&ldo;三個人。&rdo;
&ldo;這樣罷。如果你們當真開不下去了，就來找我。廚子和小二可以留在我家做工，至於你，如果不想留在我家，我可以替你另外找個活計。&rdo;
卓小安馬上試探的問道：&ldo;還沒問您尊姓大名……不知可以給我找什麼活計。&rdo;
&ldo;我姓盧，時任錦衣衛同知。&rdo;
卓小安倒吸一口冷氣，馬上抱拳作揖：&ldo;原來是盧同知盧大人!&rdo;
&ldo;不必多禮了。&rdo;盧同知平靜的說道：&ldo;天津衛那邊的衛所缺人，如果你有意向，我可以給你寫個條子……&rdo;
話沒說完，就聽周大廚從廚房走出來，道：&ldo;卓掌櫃，夫人待你不薄，你可不能這樣!到了京城有好去處，就把東家扔了!剛才你不還說這店能開下去的嗎!&rdo;
明妝見這陣駕，立即帶著綠衣抬步邁進店中，裝作什麼都不知道笑問：&ldo;當著客人的面，這是吵什麼呢。&rdo;
盧同知回眸見對方是個秀氣的女子，不禁心想，如果她是老闆孃的話，身上卻沒有銅臭氣。
卓小安亦配合的裝作從來沒見過明妝一般，將來龍去脈說了個清楚。明妝故作驚訝的向年輕人道：&ldo;原來是盧大人，失敬失敬。&rdo;
卓小安怕盧同知看輕明妝，馬上介紹道：&ldo;我們家老爺是翰林院秦大人，這位便是秦夫人。&rdo;
原來她的丈夫是翰林院的編修，難怪她看著不像是商人婦。盧同知微微頷首：&ldo;是秦編修的夫人啊。難怪這裡和別處不一樣。&rdo;他不是廢話多的人，直接切入正題：&ldo;秦夫人來的正好，我有意想留周大廚和卓掌櫃在我府中做事，不知您可不可以放行。&rdo;
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