第47章 進入決賽 (第1/2頁)

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黑木場涼聞言轉頭，盯著把飯端上來的沈墨，用力哼了一聲：“馬上就要被淘汰的傢伙，憑什麼給你吃？”

“嘖…”沈墨忍不住咋舌，“你這傢伙，說話怎麼這麼衝呢，就不能把頭巾摘了好好說話嗎。”

隨著餐盤擺到面前，角崎瀧說道：“小鬼，我可是原十傑第二席，現在正經營著一家西班牙菜餐廳，你端上來這種亂七八糟的菜只能是自取其辱…”

話還沒說完，沈墨就揭開了她面前的餐蓋，看著盤中的海鮮飯，鮮嫩的海鮮裹著濃稠的芡汁，滴落下去滲入鮮豔的米飯中，還是忍不住嚥了口口水。

“先嚐嘗吧，趁熱吃更好吃。”一人發了把勺子，沈墨又端了一份遞給黑木場涼，“看看我，多大氣。”

黑木場涼舀起一勺米飯放在面前看了看，紅色的燈籠椒，紅色的辣椒粉，紅色的西紅柿，紅色的四川辣腸，紅色構成了這道菜的底色，也將米飯徹底染紅。

送入口中，首先感受到的卻不是辣味，而是一股鹹鮮味包裹住整個口腔，那是高湯的風味，接著辣味才擴散開來。

辣味並不嗆人，反而更加激發了食慾，川味辣腸獨特的風味也讓這道菜染上了一絲不同於原版的獨特香味。

而沾到海鮮上滴下來湯汁的米飯味道就更加豐富了，如果說剛才黑木場涼的菜普通潛伏的老虎突然撲殺了獵物，那麼此時沈墨的菜品就像是堅韌的灰狼，透過永不停歇的追擊拖垮獵物的意志。

黑木場涼明顯也震驚於這道菜的風味，猛回頭看向幾位評委，包括堂島銀在內的所有評委都面色潮紅，扭捏身體，情不能自禁。

沈墨看著堂島銀的表現，直接把手伸進了口袋，結果才想起來要比賽了自己沒帶手機，只能放棄了拍照留念的想法。

“你…你怎麼做到的？”角崎瀧此時還有些失神，一邊扒著米飯一邊問道。

雖說問題很不明確吧，但沈墨還是可以理解她的意思，回答道：“只有一週的時間，我沒辦法透過臨時學會一個西餐菜譜再去進行最佳化，時間不足，我只能選擇把西餐拉進我熟悉的中餐範疇內，再進行改進，難度就會小很多了。”

看到堂島銀投來一個疑惑的目光，沈墨解釋道：“這道海鮮飯，我之前自己烹飪的時候總是沒法把握好處理海鮮的最佳方式，畢竟原本是直接將海鮮放進米飯燜熟，我不理解怎麼控制調料的量才能讓海鮮風味達到最佳。”

角崎瀧點了點頭：“沒錯，這道菜燜好米飯不難，主要是海鮮，雖然哪怕海鮮沒入味，拌著米飯吃風味也很不錯了，但能做到讓海鮮入味肯定更好。”

“是啊，我看過這個菜譜之後就在考慮這個問題，如果給我足夠的時間，我肯定是可以做到的，但短短一週多，我沒辦法做到極致。”沈墨點了點頭，“所以啊，乾脆米飯和海鮮分別烹製，難度頓時降低了不少，恰好這道海雜拌是下飯神器，所以這道菜就誕生了。”

“這道海鮮菜叫海雜拌是嗎，很好吃啊，中餐果然夠博大精深的，什麼主題都能被你找到解決方案。”堂島銀忍不住感嘆，看著勺中的魷魚，“而且基本功也很厲害啊，多漂亮的刀花啊。”

經過了剛才那一場的平局，這一場評委們似乎少了一些心理包袱，一陣爭辯之後再次給出了平局同時晉級的答案。

“這叫什麼事啊！那這四強賽還有什麼意義？還能有四個人同時晉級的情況？”黑木場涼忍不住喊了起來。

沈墨一把揪掉了他的頭巾，看著瞬間疲軟下來了的黑木場涼，這才掏掏耳朵：“吵死了！”

“黑木場，你的菜品完成度很高，但是在菜品風味的層次感上是不如沈墨的海鮮飯的；而沈墨，雖然你這道菜的風味更佳，但完成度不足，很明顯還可以調整調味，讓米飯和海鮮達成更