第40章 藥膳鯽魚湯 (第1/2頁)
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“緋沙子,你對這附近的藥材鋪應該比較熟悉吧,咱們分頭去購買食材,你去買那幾味藥材,我去買其他食材。”商量好後,兩人分別出門,剛才石田琴音已經過來說過了,倆人消耗的食材拿著收據直接找她報銷就行。
來到了附近的商店街,沈墨直奔水產店,水產店老闆是一名中年大叔,此時正無聊坐在門口刷著手機,見到有客人過來,趕緊起身笑臉相迎:“小哥!買點什麼啊?”
“鯽魚,32條。”沈墨說著已經蹲下看向水產箱中的鯽魚,“老闆,你這有幾條不太精神了啊。”
“奪少?”老闆聞言下意識以為自己聽錯了,方言都跑出來了,隨即意識到這小哥挺能買,趕緊賠著笑說道,“那小哥你自己挑,我這可都是今天剛送來的新鮮鯽魚。”
沈墨其實也就一說,他也看得出來這些魚都挺新鮮的,跟老闆說道:“您幫我挑一下吧,我還得去買點別的。”
“好嘞,一會需要幫你把魚殺了嗎?”老闆抄起魚網問道,“我殺魚的手藝你放心,這附近都是小有名氣的。”
沈墨點了點頭,便去隔壁菜店,買了一大袋,數十個白蘿蔔,畢竟俗話說得好,【秋吃白,病不來】,秋季多吃些白蘿蔔不僅對身體好,還能通氣呢。
回到水產店,老闆正在裡屋忙活著,沈墨進屋把裝蘿蔔的麻袋靠在牆邊,伸手抓過一條已經被敲暈的鯽魚,在老闆身邊的空案板是開始殺魚刮鱗。
“小夥子,你別忙活了,在那邊坐一會吧,我這很快就能搞完…”老闆的話說到一半就卡在了嗓子裡。
只見沈墨用刀背輕輕敲了敲魚身使魚鱗松動,然後豎起刀片,從魚尾到魚頭,逆著魚鱗的方向颳了兩刀,魚鱗就已經大片脫落,同時對老闆說道:“魚鱗不用刮太乾淨,反正回去還得再處理一下,刮個大概之後幫我把內臟魚鰓去了就行。”
“哦…哦,好的。”僅僅是這麼兩句話的功夫,沈墨已經颳去另一側的魚鱗,隨後一刀在魚後腹部切了一個口子,手往魚腹裡一伸,就已經將內臟完整拉出,之後扒開魚蓋拉出魚鰓,和內臟一起扔進了旁邊的垃圾袋裡。
整個操作行雲流水,老闆感覺似乎自己刮一面魚鱗的時間就足夠沈墨處理一整條魚了,忍不住問道:“小哥,你這是祖傳賣魚的?”
“不是啊,我現在在遠月上學呢。”只能說不愧是鼎鼎大名的遠月學園,沈墨搬出校名的時候大叔眼中的震驚很快變成了恍然。
十多分鐘後,賣魚大叔有些不好意思得把沈墨送出店門:“不好意思啊小哥,我回頭再練練,這活大半都讓你幹了,養老院是吧,你別管了,我回頭自己過去取車。”
沈墨也道了聲謝,推著賣魚大叔借給自己的小推車回到了養老院,此時緋沙子也回到了養老院,同時還安排著一輛車往下卸著什麼東西。
沈墨湊過去問道:“這是幹嘛呢?”
緋沙子回頭看到是沈墨,回道:“我看那廚房的幾個灶可能不夠用,讓學園送了一批這種行動式的野營爐過來,做不了飯,但保溫還是夠用的。”
沈墨點了點頭,跑了幾趟把東西都搬進廚房,兩人先交流了一下三十位老人的身體情況,隨後沈墨說道:“那你先分藥,我備菜。”
端過一個大碗,從廚房的櫃子裡翻出一大包蝦米,用水衝去表面落灰,洗淨後放進碗裡用水泡著。
拿過大鍋燒了一大鍋水,等水開之後,拿過一條魚,舀一勺開水在魚身側前後各澆一勺,翻面後如法炮製,之後立即過一下涼水,此時鯽魚表面剩下沒處理乾淨的魚鱗很簡單就能刮下。
之後扒開魚腹,檢查一下腹腔內還有沒有沒扒乾淨的黑膜,處理好後就放在了一旁的廚房紙上。
處理六七條魚後,緋沙子也忙完了,