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青春壯年?的，有初高中學歷的人，誰會來做服務員？

每個人看見前兩條要求都想轉頭就走，可?一看工資，最低的竟然都上千！

究竟是什麼樣的服務員，工資居然比人家單位裡的工資還高？

掉頭的腳步便又停下。

這麼離譜的招聘啟事，最後因為工資開得太高，來應聘的人還真不少。

鍾慧儀親自面試，首選服務意識強的，次選學習能力強的。

小?兩層的餐廳，她選定了六個服務員，四?女兩男。

六個人以為過了面試談好薪資，隔兩天就能開工，沒想到——竟然還有崗前培訓環節。

為期一週，鍾慧儀自己來培訓。

主要是告訴這些人，她要怎樣的高質量服務，以及遇到各種臨時狀況，應該怎麼處理。

六個服務員起初還不以為然，結果一開課，他?們全部都被震懾了。

不僅要微笑服務，仔仔細細地詢問每一位顧客的喜忌，甚至還要領先顧客一步，去?預判他?們的需求。

光是照顧餐桌上的顧客就算了，老闆還要求，他?們連去?衛生間的顧客都要一併照顧到。

這到底是照顧客人，還是照顧上帝。

六個人都驚呆了，這門檻簡直比做老師還高，難怪工資都是千元起步！

把服務成本和質量提高到令人咋舌的程度，有些讓人難以理解，但卻是鍾慧儀深思熟慮後做出的決定。

上輩子她的餐飲事業並沒有做到頂級，只是運氣好，選中了好的地段成了網紅店。

她以前並沒有大手?筆搞過這樣的服務。

這套服務理念，其實起源於家喻戶曉的海底撈火鍋。

當時，海底撈火鍋的這套頂級服務，一經推出便立刻廣受好評，在網路上狠狠地紅了一波。

鍾慧儀記得，當時大眾因為好奇，想知道服務是不是真的有那麼好，紛紛特意前去?體?驗。

海底撈自此一炮而紅，成為火鍋屆的傳奇。

之?後，整個餐飲行業起碼有百分之?八十的品牌，都學習了海底撈這一套服務。

上輩子，鍾慧儀不愁生意，不想冒進，不敢隨意改革。

但這一次，她有了機會。

既然花大價錢盤下地段這麼好的門市，對火鍋的味道也很有信心，那為什麼不一步到位，直接一開始就把各方面做到頂級？

她認為，在這個毫不講究服務態度的年?代，搞“上帝式服務”很有噱頭。

而且，現在競爭力還沒後世?那麼強，她的創新會成為新店獨有的特色，效果絕對比海底撈當初還好。

鍾慧儀對此很有信心，所以即便現在根本就沒有那麼多?積蓄，招聘這麼多?高薪服務員，她還是做了。

幸好服務員不用上崗就發工資，等一個月後發薪時，她認為自己應當已經有那個能力！

但其他?人並不看好。

服務員都覺得她是冤大頭，想著來都來了，就算倒閉他?們賺一波快錢也划算。

範亞仙勸她謹慎，告訴她說只要廣告打得到位，火鍋味道不差，慢慢做總能做起來。

朋友覺得她這樣有點上頭，不夠腳踏實地。

只有同?樣來自未來的林麥，在聽說媽媽這個計劃後，讚不絕口。

她驚奇地問：“媽媽，你是怎麼想到這麼絕妙的主意的？”

遙遙領先海底撈至少十年?，而且，連她這個重生回來的人，一時都沒想到還能這樣搶先創新。

鍾慧儀無?法解釋，只說：“開動腦筋，就像當初決定來蓉城，又自己擺攤一樣。覺得可?行，就做了嘛。”

媽媽一貫有經商頭腦