沫沫的愛提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
“好了，雞肉應該醃差不多了，我去做炸雞了。”林曦說完站起來走進了廚房。
“媽我去幫幫她吧，我怕她一個人忙不過來。”江琛說完跟著林曦進了廚房。
“你怎麼又進來了？”林曦看著他進來問道。
“當然是進來幫你啊！不然你一個人要做到什麼時候啊？”江琛笑著說道。
“行吧，那你幫我把這些雞肉裹上面粉，我來炸，你看著我怎麼裹的麵粉啊？”林曦說著就裹起了麵粉。
“看清沒有？怎麼樣？覺得自己能不能裹的好麵粉？”林曦裹好了幾個雞腿後問道。
江琛看著她裹的覺得挺簡單的啊！
“我覺得應該可以了，我先來試試吧！”江琛說著走過去裹起了麵粉。
江琛裹了一個，為什麼沾不上面粉？怎麼回事？
“你這個要先蘸下面粉，然後放進麵糊裡蘸一遍，最後再蘸下乾麵粉，而且最後一遍還要輕輕抖一下，要不然炸出來沒那麼好看。”林曦看他急得滿臉通紅趕緊說道。
“這麼麻煩？不能裹一遍嗎？”江琛皺著眉頭說道。
“裹一遍的話麵粉稍微少了一點，外觀上看著就小一點，裹兩遍的話別人就會覺得我們賣的雞腿很大，人家買的也開心一點。”林曦接著說道。
“好吧，我還說差不多呢！誰知道差別還這麼大啊？”江琛笑著說道。
“行了，你能裹好麵粉了，那我就起油鍋開始炸了？”林曦說完往鍋裡倒了半鍋的油。
等油溫稍微有點熱就把火改成了小火，把雞腿放了進去，炸了一會兒差不多定型了，林曦就輕輕的攪了一下，省的雞腿糊鍋。
林曦等到炸的都飄了起來，等了一會兒就撈了出來。
“好了，這些你放點調料就好了。吃辣椒就撒點辣椒就好了，我們要是賣的話，就可以炸一半等到半熟的時候就撈出來放在前面的展示那裡，她們要的話再放進油鍋裡炸下就好了。”林曦一邊把雞腿放鍋裡，一邊跟江琛說道。
“行，我知道了，到時候我們幹個兩天就知道應該怎麼做了。”江琛笑著說道。
“對，這個東西說的再多也是紙上談兵，學不會，只要動幾次手就知道應該怎麼做了。”林曦笑著說道。
“這個雞排就不用裹那麼多的麵糊了，這個直接放進麵糊裡，然後放進乾麵粉裡抖抖就行了，這個油溫七成熱放進去炸到漂起就好了。
撈出來控幹油之後切成小塊的放上調料拌勻就好了，也很簡單的。”林曦指著江琛手裡的雞排說道。
“聞著很香的樣子，應該很好吃。”江琛聞了下林曦剛炸出來的雞排說道。
“那肯定好吃啊，你也不看是誰做的。”林曦笑著說道。
“你先調下味道端出去給媽她們吃，我馬上就好了。”林曦看著他說道。
“行，我先弄好端出去。”江琛把那些一半撒上孜然跟椒鹽，倒出來一半放上辣椒粉。
“你要吃辣椒的還是孜然的？”江琛拌好後看著林曦說道。
“我要辣的。”林曦趕緊說道。
江琛拿了塊辣的雞排放進了林曦的嘴巴里。
“好了，你先端出去吧！”林曦笑著說道。
江琛聽到就端著拌好的雞腿跟雞排走了出去。
“媽，薇薇，快點嚐嚐林曦剛做好的。”江琛走過去說道。
江薇聞著好香，趕緊把東西接了過來。
“一半是辣的，一半是不辣的，你們看要吃哪種自己拿哪種。”江琛指著兩個盆說道。
“好好吃啊！嫂子的手藝也太好了吧！”江薇吃了一口說道。
“我還沒有吃過這樣做的雞肉呢，不過這樣做是真好吃。”江母吃
