第50章 灌香腸2 (第1/2頁)

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陳渝一邊開車，一邊和李二回憶起童年的快樂時光，一邊感嘆著歲月變遷。

他清楚地記得，小時候，家鄉的房前屋後都種滿了各種各樣的樹木，柏樹、桉樹、槐樹，還有結果實的李子樹、桃樹。

以前，需要燻臘肉什麼的，只需在自家屋邊就能就地取材，哪像現在還要進山去砍伐。

而且，每到春天，整個村莊就像被五彩斑斕的錦緞裝扮，即使不是繁花似錦，也至少是星羅棋佈的美景。空氣中瀰漫著陣陣花香，讓人心曠神怡。

但不知道從什麼時候開始，這幅美麗的畫卷已悄然消失。

在吃不飽飯的時候，果樹這種只能解饞的東西，只能讓位於能果腹的莊稼。因此，很多種果樹的地方，全都被人們推平做成了自留地，只為多種兩口糧食。

陳渝明白，這一切都是物質基礎決定精神建設的無奈選擇。在生活的壓力下，人們只能捨棄那些精神上的享受，轉而追求更加實際的溫飽。

只是，可惜了那一幅美麗的鄉村畫卷！

兩人邊開邊聊，很快就來到大梁山，在李二的指引下，找到柏樹生長的地方，很快就把皮卡車貨廂裝滿了。

回到家裡，李二與陳渝一起把柏樹枝從車上卸下來，堆在曬壩一角，隨後跟著陳渝一起進屋，看到馬慧她們還在灌香腸，熱情地問道：“表叔娘，還有什麼要做的？我來幫忙。”

馬慧抬起頭來：“李二來啦 。那和你哥把那些做臘肉的烙了、洗了。”

話音剛落，陳興凡帶著他老婆——也就是陳渝的二孃趙靜，還有陳於海、陳於兵進屋來了，大聲說到：“大嫂，聽說你們在做香腸、臘肉，我讓他們來幫幫忙。”

馬慧開心地笑道：“哎呀，怎麼好意思麻煩你們了呀？”

陳渝的二孃笑著回應道：“大嫂，你說這話就見外了。我們反正也是閒著，過來給你打打下手，還能聊聊天，多好。”她又開玩笑地說：“難道大嫂還怕我們在你家吃晚飯不成？”

一席話，說得大家哈哈大笑。

“沒問題，今天大家都在我家吃晚飯。”馬慧回答，安排道：“那我就不和你們客氣了。他二孃負責燒火遞肉，陳渝和李二負責烙肉，陳於海、陳於兵你們倆兄弟負責洗肉。”

所謂的烙肉，是指把鐵鍋燒得滾燙，甚至把鍋底燒至通紅，然後把豬肉帶皮的那面，放在鐵鍋裡不停用力摩擦，利用高溫燒掉豬皮表面的皮毛後，再泡在溫水裡，用刀刮掉豬皮上的角質層，最後清洗乾淨。

當然，也可以把豬肉表面直接放在柴火上燒，也有同樣的效果。

經過烙制的豬肉，吃起來更香。同時，在烙制的過程，也可利用高溫殺掉豬皮表現的細菌，食用更衛生。

隨著馬慧一聲吩咐，一大家子人有說有笑地忙碌開來。

陳興凡見沒他什麼事，就到堂屋和陳興林聊天去了。陳渝則在堂屋裡的書桌上寫作業。

陳興凡看著有些破舊的老屋，有些唏噓：“這是我們這一脈的老屋，上百年了，原來熱鬧的小四合院，現在拆了就只剩這幾間正屋了，還老舊得不成樣子。”

陳興林也有些感嘆：“是呀，老一輩辛辛苦苦攢錢修建的四合院，就這樣敗在我們的手裡了，現在想起來確實可惜。”

“現在陳渝回來了，看樣子是不打算回城了。他現在和你們擠在一起也只是暫時的，長久來看還是得有自己的房子。”陳興凡建議道，“你們有沒有想過把四合院恢復起來呢？”

“何況，隨著小梁山的開發，以後他的公司規模會越來越大，也需要有個像樣的辦公地方，有事總不能就擠在堂屋裡開會吧？！何況以後人來人來的也多，擠在老屋就更不方便。”

“我內心也想他能把四合院