第53章 它們以同時出現在我的胃裡，但不能同時出現在我嘴裡 (第1/2頁)

芝心年糕提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。

把剁好的豬肉末放入大碗中，下一步孫小婷開始調味。

碗中加入鹽、胡椒粉、生抽，還有少許白糖起到提鮮的作用，不停攪拌，讓調料充分地融入到肉餡中。

接下來，泡點蔥姜水，這可以起到很好的去腥增香效果。

把蔥姜水少量多次加入肉餡中，順著同樣的方向攪拌，讓肉餡在攪拌的過程中慢慢地吃飽水。

在這個過程中，孫小婷還時不時摔打幾下肉餡，這樣製作出來的肉餡口感嫩彈有勁道，而且一點也不會發柴。

最後起鍋倒油，鍋中加入小茴香、花椒、八角、桂皮和草果等香料，開小火慢炸至香料微黃溢位濃郁的香氣後，關火撈出香料。

待油冷卻後，再倒入到肉餡中，攪拌均勻，讓油充分浸潤到肉餡中。

做好的肉餡泛著誘人的光澤，肉眼可見的細膩滑嫩，而且還散發著各種香料的味道。

屋子裡本就開著暖氣，再加上折騰一氣下來，孫小婷熱得都要出汗了，而且肚子也咕咕叫了。

看了看時間，孫小婷準備給自己做個簡單的晚飯。

挖兩勺現成的肉糜，團成團後壓扁，放入鍋中小火慢煎，兩面煎得焦黃，高溫逼出的汁水與菜籽油碰撞後，油星四處飛濺，香味也霸道地蔓延開來。

再用鍋中的剩油爆香薑末，放一把小青菜翻炒片刻就出鍋了。

肉餅汁水豐盈，鮮美滑嫩，小青菜清爽又不失鮮味，有葷有素，營養均衡。

就著一碗白花花的大米飯，孫小婷吃得格外香。

“哇，今天又是被自己廚藝征服的一天呢！”

當然，肉餅也不可能少了阿黃的份！

一人一狗都吃得嘴角油汪汪，又幸福又滿足。

吃飽喝足後，孫小婷休息了片刻，駕著小三輪，開啟了新一天的擺攤生涯。

輕車熟路地到了全民健身中心，孫小婷在等待的食客中一眼就看到了她的“黃金搭檔”——肌肉大哥。

無他，實在是大哥這健碩的體格過於搶眼。

再加上大哥一副生人勿近的模樣，別的食客都自發和大哥之間空出了一段距離。

這麼扎眼，想看不到都難。

等孫小婷停好車，食客們自發地排起了隊，大哥也走了過來。

“我今天沒事，就比之前出門早了點。不過也才剛到沒兩分鐘呢，你都來了。”

憨憨的語氣與外形形成了鮮明的對比。

其實大哥昨天拿了孫小婷一鍋梅花糕過意不去，今天特意到了早點。

但是又怕孫小婷有心理負擔，所以才故意這麼說的。

孫小婷大概也看出來了，這大哥也就看起來比較兇悍，但實際上是個熱心腸的，而且為人還挺實在呢。

這麼一想，孫小婷覺得還挺幸運的，每次擺攤都能遇到不錯的人。

第一週遇賣菜煎餅的時候到了熱心的賣粥大嬸，第二週賣盒飯，居然發現食客就是自己的鄰居，這周又遇上了實在的肌肉大哥。

感恩的心，感謝有你們！

孫小婷忍住心頭高歌一曲的想法，開始了梅花糕製作前的準備工作。

“今天的梅花糕是鮮肉餡的哦！”

至於價格，都是統一價，五塊錢一個。

反正系統沒有對價格進行限定，而且加上上週系統才給的鉅額現金獎勵，孫小婷這周的定價都是很正常的水準。

孫小婷盡責地告知了排隊的食客們，只是不知為何，一旁的肌肉大哥在孫小婷臉上看到了惡作劇得逞的表情。

果然如孫小婷所料，食客們得知今天的梅花糕居然是鹹口的鮮肉餡時，他們的反應就跟油鍋裡濺了水一般，一下子炸開了。