第237章 午睡醒來學烹茶 (第1/2頁)

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次日，午睡醒來。

林幼卿尚未完全醒神，便捧著一小包雨前龍井來上課。

這是昨個晚上她從空間裡翻出來的眾多名貴茶葉中的一種，想著拿來給莫先生品鑑品鑑。

龍井茶屬於綠茶，位於十大名茶之列，以“色綠、香郁、味甘、形美”而著稱於世。

正適宜夏日來飲用。

見有好茶，莫遠山當即不由撫須而笑：“也罷，那就從烹茶教起吧。”

俗人多泛酒，誰解助茶香。

這一句詩大抵說的是武人、粗人，或是年輕人之類。

像莫遠山這樣有品味的風流名士，自是好茶甚於好酒的。

“你這茶確是難得一見的好茶，但要泡出一壺好茶，卻還需講究用水。正所謂‘水為茶之母’，茶性借水而發，好茶還需好水泡。

”其水，用山水上，江水中，井水下。水以清、輕、甘、冽、潔為美。輕甘乃水之自然，獨為難得。

“茶味主於甘滑，水泉不甘能損茶味......”

說起泡茶來。

單就一個用水，莫先生就能洋洋灑灑地講一大篇。

末了，還不忘慮及學生的接受程度：“講得過多過細，你一時也未必記得住，姑且先記住一點，泡茶須以流動之水為宜。”

這就像上課老師給劃出的重點。

林幼卿心領神會，連連點頭，表示記住了。

莫先生見之，頗覺孺子可教也，一時興起，還給弟子講了一個關於泡茶的小故事：

“前朝徐公有一次途經黃河很想喝茶，可又擔心黃河水過於渾濁，煮不出好味道。船伕知曉後，便設法將黃河水澄清後，端來讓他煮茶。結果煮出來的茶，味道異乎尋常地好。

“不僅贊曰：‘飲而甘之，尤宜煮茶，不下惠泉。’”

惠泉可是聞名天下的名泉。

那位徐公說澄清後的黃河水不輸於惠泉水，足見評價之高。

《紅樓夢》中，妙玉的待客茶與體己茶就分別用了不同的水。

林幼卿讀到此處時，除了感嘆古人喝茶還真講究外，也很欽佩好茶之人的味覺何以那般敏銳，能分辨得出水質的細微差別來。

後來她有幸喝過一兩回好茶，才驚喜的發覺，真正的好茶是“入口微苦，回味清甜”，齒頰留香。

給味蕾帶來別樣的衝擊與享受，這才是獨屬於茶的魅力所在。

跟她之前喝過的那種廉價的大碗茶，簡直是一個在天，一個在地。

今日雖用的是井水，但經過莫先生的一番精心烹煮，最大程度地激發出了茶葉的香味，只覺茶香滿室。

茶水入喉之後，回甘爽口。

“食罷一覺睡，起來兩甌茶。”

茶水下肚之後，林幼卿身上殘留的最後一絲睡意也消失無蹤了，只覺得精神都為之一震，頗有些“便覺身輕欲上天”的舒爽之感。

師生對坐飲了一回茶。

莫先生邊替林幼卿續杯，邊不經意地道：“關於那位蘇大人的事，為師跟你師兄打聽了一下。”

聞之，林幼卿神情為之一肅，握杯的手指也不由收緊，追問道：“師兄怎麼說？”

“順之說此事有些棘手。差役押解著官銀剛出甘州城兩日就被劫了，聽逃回來的一兩個人說，是倭寇作的案。”

莫先生呷了一口茶，繼續道，“不過，據說甘州之前從未鬧過倭亂，有人就懷疑會否是哪一夥賊人假扮倭人作案，又說必有官員勾通賊人，不然何以這頭銀子剛出城，那頭就正巧遇上了劫匪？

“案情本就撲朔迷離。

“後來又發了水患，便是還留有什麼證據，這一時半會的也無從查起了。這位蘇大人是