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俗話說在酒店這個行業,不在沉默中爆發就在沉默中變態。
我記得以前有個行政酒廊主管,這個女的長得很像宋軼,但是脾氣非常地大。她曾經說過一句話:這個行業最考驗人性。
但是她雖然懂這個原理,卻沒有發揮正常。在她入職我們酒店期間,可謂一戰成名、天天鬥爭。
身為前廳部的她,和自己部門關係不和,與餐飲部吵架、銷售部吵架,人事部不得不約談她。我為什麼會想到這個女人呢?因為此時此刻,我將被迫成為和各個部門吵架的角色。
“明夕,這個銷售推廣季,你們想怎麼做?”菲力斯問,她全力配合我們部門。
“相關方案,我已經提交了,你們有空看一下郵件。甜點店和南明廟授權冠名的點心,最近銷量怎麼樣?”我問。
“一般般,有文化的人買文化內涵,沒文化的人看價格。這個價格又不親民,我們酒店位置不是高消費也不是地攤貨。很難做的哦。”菲力斯說。
“我覺得我們可以賣一下新年的曲奇,集團新換了包裝。”總經理拿著兩袋樣品。
“真不錯呀,今年集團設計的眼光線上了。”朵拉拿著把玩。
“所以在一樓設定一個新年曲奇櫃檯吧!”總經理說著流利的英文。
“大家有沒有其他意見,沒有就這樣做了。然後我做分校計劃書。”唐代說。
“沒問題。”我們回答。“明夕,你就當chapion了。”總經理笑著對我說。
“我可以不嗎?”我直接say no。“不行。”他衝我擺擺手。
我心裡罵罵咧咧的,有一種想辭職的衝動。以前不能辭職是因為我必須混口飯吃,現在我財務自由了,還是要被逼著做自己不想做的工作,真是氣死我了!
總經理的想法我可以理解,畢竟我的身材長相都是中上的,所謂美女就是經濟的指示標杆。但是聖誕月抽獎,我已經坐在下面丟人現眼一個月了!現在又來?
“明夕,你別不高興。”安妮追著我出來。我肚子裡冒出了一團陰火:我男朋友的酒店,讓你做業主代表就算了,剛剛你不說話,現在過來充好人了?
我不搭理她,繼續往前走,和宴會同事一起佈置我的攤位。我的攤位現在是90乘以183,鋪上紅色桌布,配了一把白色椅子。背後是2乘以4米的背景板:xx酒店新年曲奇,新包裝、更有年味。我吐槽著市場部做個廣告詞像是寫著玩,又很氣自己要像街頭賣藝一樣吆喝(總經理要求的)。
“明夕,你別不說話嘛,別生氣了,我給你買了奶茶。”安妮給我一杯牛油果找寒天,是我經常買的。
“謝謝。”我拿過喝起來,冰冰涼的口感澆滅了我心中的怒火。
“你別生氣,我也不想這麼安排的,不然你就想去哪去哪,我再給你叫個人。”她說。
“行吧。只能這樣了。”我說。接下來的幾天,曲奇售出結果並不讓人滿意,總經理一天要下來看我八回。
“你再找我,也變不出客人的,我又不是聚寶盆。”我用英語吐槽他。
“你這孩子,給我站著,生意不好就是因為你銷售有問題。”他哼哼唧唧看治不了我,找了個藉口走了。
“你挺厲害呀,老頭子都敢頂嘴?”行政總廚不知道什麼時候出現在我們身後,她叫艾米,和行政管家同名,所以我們又叫她大米。
“誰讓他逼我。”我嘟囔著。
“好啦,別生氣了,笑起來才能招生意呀。”大米說著拍了拍我的背。
“謝謝大米,你去忙吧,我自己待會。”我朝她笑著揮揮手。我正坐著,開啟電腦準備整理一些文件。總經理又讓我上去開會。。。
“那我的攤位怎麼辦?