第117章 水煮魚 (第1/2頁)

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又過了一個時辰，魏語嫣收穫的差不多了，她一共撈到一個大魚，三條巴掌大的小魚。

“小胖，小磊，回家了，你們撈的怎麼樣了”。

魏語嫣看向他們的小木桶裡面。

“大嫂，我們這裡沒有大魚，只有小魚”。

小胖有些失望，今天沒抓到大魚。

“沒關係，我這裡有一條大魚呢，咱們回去吧，大嫂要回家做飯了”。

魏語嫣覺得小魚也好吃，也不是非要大魚。

“好吧，回去吧”。

小磊把揹簍拿起來，從小溪裡面走上來。

一行人高高興興的下山了。

魏語嫣回到家裡，拿出幾條稍微大一點的魚放到木桶裡面，讓小磊送給秀華嫂子家裡去。

至於家裡，今天就吃那條最大的魚就夠了。

“小胖，倩倩，你們要是餓了，就喝碗粥吧”。

魏語嫣把米飯下鍋，再去殺魚，魏語嫣不怎麼擅長殺魚，需要一點時間。

孩子們早上就喝了粥，怕是不頂餓。

“不用了，大嫂，我要留著肚子吃魚呢”。

小胖抱著小磊的小黑正愛不釋手呢。

“行”。

魏語嫣先把魚鱗刮乾淨，再劈開肚子處理魚的內臟。

把魚片一下，有骨頭的就切成段，然後用酒、蛋清醃製一下。

酸蘿蔔，改刀切小塊，姜，蒜，小蔥，西紅柿，洗淨，切塊；

鍋中倒入適量豬油；待油溫七成熱，放入魚骨，煎熟，放入鹽，醬油，辣椒油，炒香。

再倒入水，煮沸時放入酸蘿蔔片，放入薑片，蒜片，西紅柿塊，蓋上鍋蓋，煮沸。

煮一刻鐘左右，將西紅柿塊煮爛，最後放入魚片，魚片變全白，就出鍋了。

本來出鍋之後還有一道工序就是潑辣椒油，可是孩子們吃不了太辣，魏語嫣乾脆沒搞了。

在湯裡面之前已經放了一點辣椒油，足夠了。

這樣煮出來的魚片又滑又嫩，湯也十分鮮美。

這一個菜肯定是不夠吃，魏語嫣又炒了一大盤子空心菜，還有一道涼拌黃瓜。

“好香呀”。

小胖看著桌子上的水煮魚片早就咽口水了。

“吃飯吧，小磊，盛飯”。

魏語嫣把三個菜端上桌，小磊立馬去盛飯，而且還給小胖盛了一碗大大的。

“小胖，不用客氣，也不是第一次來了，大嫂今天飯菜足夠的，你多吃點”。

魏語嫣怕小胖不好意思吃，給小胖夾了一筷子魚片。

“謝謝大嫂”。

小胖慢慢品嚐起來了。

魏語嫣也吃了一筷子，嗯，味道差不多合適，就是少了一點花椒味，要是有花椒的話，更香。

魏語嫣魚片也沒怎麼吃，怕孩子們不夠吃。

三個孩子特別喜歡吃，把魚湯也喝了個乾淨。

“吃飽了嗎”。

魏語嫣看看小胖圓滾滾的肚子。

“吃撐了，嗝～”。

小胖不好意思的摸了摸肚子，一不小心吃多了。

“和小黑玩一玩，消消食”。

魏語嫣把碗筷收拾進去，早上的碗還沒洗呢，再不洗，晚上就沒有碗吃飯了。

三個孩子只顧著玩小狗去了。

村長家～。

“娘，我和你說個事～”。

劉翠芳一大早，天灰濛濛亮就起床梳洗打扮好了。

不過她沒有立即出門，等村長媳婦起床做早飯了，劉翠芳就湊過來了。

“你這麼早打扮這麼漂亮幹什麼去，要去鎮上？”。

村