第96章 做豆沙卷 (第1/2頁)

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“我來煮吧，這個豆沙是不是味道和紅豆糕一樣，聞起來特別香甜”。

秀華嫂子接過鍋鏟，攪拌鍋裡的豆沙。

“嗯，是啊，是很甜，我有點糾結是包大一點，還是包小一點，一會你給點意見”。

魏語嫣本身不愛吃甜的，也不瞭解人家愛吃大的還是小的。

“好”。

一刻鐘之後，豆沙熬煮好了，兩個人開始包豆沙捲了。

“秀華嫂子，你看，把麵糰擀成一個大大的長方形，厚度均勻，然後把豆沙抹上去。

用刀刮平，豆沙要均勻，不能太薄了，不然沒有甜味。

豆沙抹完了之後，拿起一頭開始卷，卷的時候一定不要心急，邊卷邊緊。

這樣豆沙卷蒸出來不會散，注意邊緣處不能抹豆沙，不然卷不緊。

卷好了之後，手掌輕輕的摁平，就可以開始切了，咱們今天大的和小的各切一半”。

魏語嫣切了二十二個小豆沙卷，十五個大豆沙卷。

“這樣就好了，可以開始蒸了嗎？”。

秀華嫂子看著案板上大大小小的劑子。

“最後還要用筷子壓一下，這樣”。

魏語嫣拿出一根筷子，在面劑子中間壓一下，捏一下，豆沙卷就完成了。

“我來試試”。

秀華嫂子高興的接過筷子，開始摁，秀華嫂子的手特別巧，摁的很好，比魏語嫣的還漂亮。

“秀華嫂子，你真是青出於藍而勝於藍”。

魏語嫣忍不住誇讚。

“啥，什麼藍？”。

秀華嫂子不懂這是什麼意思。

“青出於藍而勝於藍，意思是說，我教你做的，你學會了反而做的做的比我還好”。

魏語嫣解釋著。

“原來是這樣，弟妹，你是不是念過書，還會說這種句子”。

秀華嫂子覺得魏語嫣和自己不一樣，比自己聰明，肯定是因為上過學堂吧。

“嗯，對，上過，後面家道中落就沒上了”。

魏語嫣硬著頭皮說自己上了，不然還真不好解釋自己又識字，又會算賬。

“我真羨慕你，會識字，不像我，是個睜眼瞎”。

秀華嫂子現在就想著自己要是有了孩子之後，一定要讓他上學堂唸書。

“幸好你沒念書…”。

“啊？”。

“要是你念了書，張大哥還能娶到你嗎，張大哥肯定打光棍了”。

魏語嫣忍不住調侃他們倆。

“也是，你說得對，可能這就是命運吧”。

秀華聽魏語嫣這樣說，一下就想開了。

“我來燒火，準備上鍋蒸”。

魏語嫣點火，準備蒸花捲了，蒸了中午做中飯吃。

一刻多鐘之後，豆沙卷出鍋了。

“秀華嫂子，來，你吃個大的，我吃個小的”。

魏語嫣現在肚子也不餓，吃不了太多。

“有點燙，不過很香，嗯，味道真好吃，特別甜”。

秀華嫂子咬了一口。

“小磊，倩倩，過來吃好吃的了”。

魏語嫣夾出來兩個小的給孩子們嘗一下。

“大嫂，這是什麼呀，好漂亮，就像一朵花一樣”。

倩倩夾起來豆沙卷都捨不得吃了。

“甜甜的”。

小磊咬了一大口。

“你們說，要是賣的話，是大一點好，還是小的好？”

魏語嫣吃掉碗裡的豆沙卷，就開始詢問大家的意見。

“我覺得吧，賣小的比較合適，就比如我本來已經吃了早飯。

再