第50章 炒螃蟹 (第1/2頁)

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“哎，等一下。”

韓風剛把螃蟹撈出來，易飛忽然想起一事，

馬上走過去從韓風手中接過螃蟹，

先用竹籤從眼睛部位穿進去，將它戳死，隨後雙手用力開啟蟹殼，

“看好了，這螃蟹的蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心，這幾個部位是不能吃的，”

一邊耐心的指點著，一邊熟練的從蟹肉裡一塊塊挑出來，

看的韓風一陣眼皮直跳。

“不是，咱山裡人沒那麼多講究，只要稍微能吃，毒不死就行，你多留點肉啊……”

“不行！”

易飛嚴肅的：“這幾個部位細菌多，又性寒，吃了會拉肚子。”

韓風瞪眼：“這就是你說的有毒？？”

盯著螃蟹看了一天，瞻前顧後左思右想的，愣是始終沒敢下手，

不得已厚著臉皮再提回來向易飛請教，卻得到這麼一個答案……

“不講衛生的人，不配跟我吃美食。”

易飛給他一個大白眼。

隨手把處理好的螃蟹扔給韓風：“去切吧，每條蟹腿和蟹鉗都分開，蟹殼要切成八片。”

韓風再次瞪眼：“帶著殼？切？你確定這麼炒出來咬得動？”

易飛耐心的解惑：“去掉殼當然也可以，但留著殼可以更好的保持鮮美和口感，你不想吃的更香一點？”

“哦哦哦，”

韓風聽了馬上閉嘴，這就找刀幹活去了。

五兒去的快，回來的也快，將幾棵洗好的芥菜遞給易飛。

易飛問道：“怎麼樣？安哥又說我什麼了沒有？他們家吃飯了沒有？”

“安哥和嫂子看到我就光搖頭了，啥都沒說，”

五兒有些不安的說道：“就王嬸抓了一把芥菜給我，叫我趕緊回來。”

“還是很不高興啊，”

易飛搖搖頭，吩咐一聲：“來，你跟我進來。”

拿著芥菜走入東棚，五兒趕緊跟在身後。

易飛掀開鍋蓋看了一下，已經基本上悶煮的差不多了。

到了這一步，按照菜譜來說，原則上是應該放入青辣椒的，

但苦於現在沒有，也只好靈活一點，用芥菜來代替了。

芥菜天然就帶有辛辣味道，勉強也可入味，

不過它還有點微苦，這就需要再想辦法遮掩一下了。

易飛把芥菜放入鍋中，再加一點花椒，增強一下麻的味道，

隨後倒入適量的料酒，拿著鍋鏟就是一通快速的翻炒。

出鍋！

這道菜以麻辣為主，雞肉鮮嫩多汁，花椒的麻香與雞肉的鮮美相結合，口感豐富，實屬這片大陸上極其罕見的美味佳餚。

旁邊的五兒感動的，眼淚從嘴角流出。

易飛吩咐五兒去找來一個盤子和一個小盆，洗乾淨之後放在菜板上，

先盛出幾勺，把盤子裝滿，

然後將剩下的大半鍋雞肉一股腦倒進小盆裡。

“娘子你再跑一趟，”

易飛吩咐道：“把這一盤給安哥家送去，就說是我孝敬王嬸的，也給小虎加點營養。”

“嗯，還是夫君考慮周到。”

五兒答應著，端起盤子走了出去。

路過韓風身邊的時候，盤子裡散發出的香味差點直接把韓風帶走，

韓風雙眼直勾勾的盯著五兒的背影，就像一頭餓鬼似的，

不知不覺嘴角變得嘩啦嘩啦的。

幸好，另一股更濃郁的香味飄來，將韓風的注意力吸引到易飛這邊。

易飛端著盆出來，放到小飯桌上，

抬頭看看天色，已經是黃