第147章 黃桃罐頭 (第1/2頁)

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許清河摘了幾個西瓜送去給外公和舅舅。

許如意則是端來一盆黃澄澄的黃桃。

“小姐，我來幫你吧？”許小花主動說道。

“好啊！先幫忙洗洗。”許如意微笑著應道。

兩個人把黃桃仔細洗好後，又小心翼翼地把黃桃的皮削去，然後把黃桃的桃核去掉，最後切成一塊一塊的，大小均勻，十分規整。

“對，就是這樣的。”許如意滿意地點點頭。

“那然後呢？”許小花眨著好奇的眼睛問道。

“然後啊，自然是去煮了。”許如意說著，在鍋裡倒入清澈的水，放入適量的冰糖和切好的黃桃，然後開始煮。

許小花問道：“小姐，這要煮多長時間啊？”

“先大火煮沸，再小火煮一柱香的時間吧！期間可要不停攪拌，確保黃桃受熱均勻，冰糖完全融化。”許如意耐心地解釋道。

“小姐，你懂的真多。”許小花一臉欽佩。

“不知道能不能成呢！煮至黃桃變軟但仍保持一定的形狀和口感時，關火就行。”許如意心裡也有些期待。

“一定成，到時候我要多吃些。”許小花笑著說道，彷彿已經想象到了那美味的黃桃罐頭。

許小花用開水給罐子仔細消毒，然後瀝乾水分。

黃桃煮好後，她們倆將煮好的黃桃連同糖水一起，極其小心地裝入消毒後的罐子中，裝至八分滿即可。

許如意高興地拍拍手：“大功告成，兩日後嘗一嘗。”她的臉上洋溢著喜悅和期待。

許小花將裝好的黃桃罐頭放置在陰涼通風處自然冷卻，待完全冷卻後，把罐子蓋子處密封好。

兩日後，大家品嚐著黃桃罐頭，吃的讚不絕口。

許如願說道：“每日來一些，還挺好的。”臉上滿是滿足的神情。

許清宴嘴裡含著一塊黃桃，含糊不清地說道：“大姐，這黃桃罐頭中的黃桃怎麼這樣軟，這麼好吃啊？”

“因為煮過啊！”許如意笑著回答。

杜小月和杜小星吃得都顧不上說話，只顧著埋頭享受這美味。

許小花說道：“小姐，確實口感不錯。要不我們再做一些。”

許如意點點頭：“好啊，反正大家喜歡吃，以後冬日裡吃也是好的。要不等到過年吃也是很好的。”

“就是就是，小姐，冬日沒有水果，這還是寶貝呢！”許小花眼睛放光。

許清河吃後也覺得很好，就是擔心它儲存的時間短，害怕時間長就變質。

許清河說道：“如果能儲存個一年半載的就好了，可以對外販賣。”他的表情略顯憂慮。

許如意說道：“這個罐頭可以儲存很久的，只要密封好，儲存個一兩年沒有問題。只要把它放在乾燥，陰涼，通風的地方就行。”

許清河聽了很是高興：“真的能儲存這麼久嗎？這可是吃的東西，可馬虎不得。”

許如意知道許清河的擔心，於是說道：“我們夏秋季製作，到年前就把它都賣掉。不要太多庫存就行。這樣它的儲存期就變短了。”

許清河聽了點點頭，說道：“這倒是個好辦法。”

許清河吃了一碗後說道：“留一些過年時食用，到時候就知道它能不能儲存半年時間了。希望到時候不會變質，口感還和現在一樣。”

許清宴笑笑：“真好，過年都可以吃到水果。”他的臉上滿是憧憬。

許如意和許小花也是雷厲風行，手腳麻利得很，很快又做了不少罐頭。那一堆堆擺放整齊的罐頭，散發著誘人的甜香，彷彿在訴說著即將到來的美味享受。

許清河看著這豐碩的成果，不禁笑道：“這下他們都有口福了。”臉上滿是欣慰和喜