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聞一飛立刻想從另外兩人身上找到認同感：&ldo;你們不覺得太標新立異了嗎?我們現在已經完成了節目組的要求，為什麼還要自己給自己找麻煩?&rdo;

張蘭也有些不太認同，但她想的和聞一飛不一樣：&ldo;開昕，如果要做串燒，為什麼不用雞肉直接做呢?裹上面衣直接油炸就可以了。雞皮真的有點上不了檯面。&rdo;

開昕搖搖頭道：&ldo;那樣就要用大量的油，而且這油會殘留在雞肉裡，到時候口感會不好。&rdo;

賀嫣關上了灶臺的火，接上了開昕的話：&ldo;那味道會過於濃烈，搶去其他菜的光彩。&rdo;

開昕點了點頭，賀嫣說的正是他所在意的點。

酥脆很重要，所有菜品的連續和統一性也很重要，選擇用雞皮是他認真考慮過後才決定的，並不是單純為了做而做。

賀嫣的話有些撼動了張蘭的立場，她想了想道：&ldo;那就先做，做出來咱們四個嘗嘗味道不就行了，好吃就加進來，不好吃就算了。&rdo;

開昕和賀嫣贊同了她的說法，聞一飛表情不太情願，但還是嘟囔著說了句&ldo;隨便你們。&rdo;

&ldo;第四組選手，只有不到三十分鐘了，快點行動起來啊!&rdo;女主持人看著螢幕裡遲遲沒有動作的四人，不禁也開始焦急起來了。

好在這一小段過後，四人立刻又繼續做未完成的菜品。

開昕開著小火，將串好的雞皮放入鍋中，用低溫將雞皮中的脂肪慢慢逼出。

因為時間緊急，賀嫣將稍微晾涼的南瓜糊放入保鮮盒中，直接放入冷凍層降溫速凍;同時將吉利丁片和少量糖用溫水融化後，與半打發的淡奶油一同混合，倒入挖掉籽的哈密瓜正中心。她負責的兩道甜品便順利完成了製作過程。

聞一飛煎制牛排需要時間，其餘三人便承擔起其餘幾道菜品的製作：

燙熟的蝦剝殼取蝦仁，與切好番茄一同淋上洋蔥糊，再加上張蘭特別調製的調味汁，鮮蝦番茄沙拉便完成了;

土豆蒸熟成泥與淡奶油、黃油、淡鹽和白胡椒混合，便製成了牛排旁的主食搭配土豆泥，蘆筍放入烤箱用中溫烘烤;

石板的底部先鋪上一層薑片，再放上一層濕濕粗鹽，最後將新鮮的斑節蝦放在最上方，大火烹烤熟就成了一盤鹽焗蝦。

聞一飛負責的牛排已經煎好，他用紅酒、黑胡椒、百里香、鹽等熬製成了黑紅的醬汁，主菜牛排也基本上完成了。

時間還剩下20分鐘，其餘三人在等待蘆筍烤制完成時，開始對菜品進行擺盤。

開昕用廚房紙巾將平底鍋內的雞油全部吸乾，用筷子確認了下雞皮的觸感，便招呼另外三個人來試吃

三人用筷子分別夾了一塊雞皮放入口中，張蘭輕輕一嚼，酥脆得像薯片一樣的雞皮就在口中碎開了。

雞皮的焦香帶著淡淡的鹹味，迅速刺激了口中的味蕾，張蘭點了好幾下頭道：&ldo;這個真的行，比小餅乾的口感好多了!&rdo;

賀嫣也夾了一塊，臉上漾起滿意的笑：&ldo;是很好吃，而且不會太膩。&rdo;

聞一飛看著那焦黃的雞皮，半信半疑地將雞皮放入了口中咀嚼了幾下。片刻之後他不情願地撇了撇嘴，沒再說什麼。

開昕知道這便是全票透過了，露出一口小小白白的小米牙，將雞皮串燒擺盤。

距離比賽結束還有10分鐘時，第四組選手的菜品全部烹飪擺盤完成，全部蓋上了用於保溫的鐵蓋。

四人緊接著合作，將六人份的菜品依次擺到了推車上的三張大木板上。

這木板是節目組為了減少上菜時